Сладки с кленов сироп и фъстъчен крем

maple cookies - daniscookings.com

По принцип не мога да бъда впечатлена лесно от бисквити, но трябва да призная, че сладките с кленов сироп са невероятно вкусни!
Преди няколко седмици купих кленов сироп и реших да направя бисквити с него. Оказа се, че идеята е страхотна. Никога не съм предполагала, че сладките с кленов сироп са толкова вкусни! Комбинацията от сиропа и кафявата захар в тях ги прави приятно дъвчащи, вкусни и ароматни. Не можах да се сдържа и изядох няколко още щом ги извадих от фурната.

maple cookies - daniscookings.com
Но въпреки, че бях много доволна от сладките, реших че не ми стига просто да ги изпека. За да ги направя още по-специални, бързо приготвих фъстъчен крем и ги слепих с него две по две.

maple cookies - daniscookings.com
Получиха се почти съвсем нови сладки със също така прекрасен вкус. Няколко часа, след като ги слепих, те омекнаха, но запазиха дъвчащата си консистенция. Вкусът на фъстъченото масло се комбинира прекрасно с кленовия аромат и от тях се получи едно ново вкусово преживяване. Честно казано, не мога да реша дали кленовите сладки ми харесват повече с крем или без него – прекрасни са и по двата начина. Ако решите да ги пробвате, много ще се радвам да чуя вашето мнение по въпроса.

maple cookies - daniscookings.com
И преди да публикувам рецептата, трябва да спомена истинската причина да реша да пека сладки този ден. Незнайно защо през последните няколко седмици проявявам невероятен интерес към десерти с лисици. И разбира се, усетих остра необходимост и аз да приготвя нещо по темата. Планирах моите лисици да бъдат много прости и подходящи за деца: както да ги ядат, така и да ги приготвят. Така в крайна сметка ми хрумна идеята за сладки във формата на лисици. Те са много лесни за приготвяне и за да го демонстрирам, дори направих нещо като видео урок… Всъщност това надали е най-доброто готварско видео, което сте гледали, но моля да извините моите все още ограничени умения в тази сфера. Обещавам, че ако направя второ видео, ще изглежда по-добре 🙂

maple cookies - daniscookings.com
И така… Мисля че това е всичко по въпроса за сладките с кленов сироп… Всъщност забравих да добавя само, че тестото може да се използва и за мини ябълкови пайове. Как? Просто сложете малко парче от него в огнеупорна купичка и го разстелете по дъното й. Сложете отгоре ябълкови парченца и лъжица-две кафява захар. Покрийте с още малко разточено тесто и изпечете до златисто. Лесно и вкусно!

maple cookies - daniscookings.com

Сладки с кленов сироп и фъстъчен крем

(адаптирано от Inspired by Charm)

Продукти:
За сладките:
105 г меко масло
300 г брашно
200 г кафява захар
10 г бакпулвер
¼ ч.л. сол
2 с.л. кленов сироп
1 яйце

За крема:
2 с.л. фъстъчено масло
3 с.л. кленов сироп
175 г крема сирене

За сладките – лисици:
Оранжева хранителна боя
Черен хранителен маркер или хранителна боя
Боята може да се замени с разтопен шоколад

Приготвяне:
Сладки:
В купа смесете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте.
В голяма купа разбийте маслото и захарта. Добавете яйцето и кленовия сироп и разбърквайте до хомогенност. Постепенно добавяйте сухите продукти, като разбърквате до получаването на меко тесто.
Увийте купата с тестото с фолио за свежо съхранение и я оставете в хладилника за 1-2 часа.
Загрейте фурната до 170 градуса С.
Разточете тестото между два листа хартия за печене. Изрежете сладки с формички и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене. Печете сладките за около 10 минути, или докато започнат да покафеняват по краищата. Извадете тавата от фурната и оставете сладките в нея да се охладят за 5 минути, преди да ги преместите върху решетка

Крем:
В купа разбийте всички продукти, докато станат на крем.
Слепете сладките две по две с крема.
Съхранявайте слепените сладки в хладилника, плътно покрити с фолио за свежо съхранение или в затворена кутия. Сладките без крем се съхраняват също покрити, но при стайна температура.

Сладки-лисици (видео):
Преди да оставите тестото да престои в хладилника, разделете го на две части и оцветете едната с оранжевата хранителна боя. Увийте цветното и неоцветеното тесто поотделно с фолио за свежо съхранение и ги оставете да се охладят поне за час.
С кръгла формичка изрежете двете половинки на сладките, които после ще слепите. Изрежете парченца от краищата на кръговете от оцветено тесто, така че да заприличат на лисици.
Изпечете сладките и ги слепете с крем. С черна хранителна боя, хранителен маркер или с разтопен шоколад нарисувайте очите и носовете на лисиците. С оранжевата боя нарисувайте ушите.

maple-cookies-daniscookings-com-13

Безплатни е-книги!

Вземете две безплатни е-книги!

You Might Also Like

No Comments

Вашият коментар