Пана кота с мед, лимон и сладко от боровинки

Easy Honey Lemon Panna Cotta with Blueberry Jam | Dani's Cookings

Пана Кота е десерт, на който никой не може да устои. Дори моята половинка го похапва с радост!
Но ако трябва да съм честна, преди да опитам пана кота за първи път, си мислех, че няма да ми хареса. Причината е, че по принцип не съм почитател на желета или каквито и да било желирани ястия и сладкиши (тук включваме и особено омразната ми пача). Колкото обичам всякакви торти с крем и пухкави десерти, толкова ненавиждам желета. Не харесвам дори тортите и чийзкейковете, които имат желирани пластове, както и популярните едно време у нас парфета (всъщност истинското парфе е съвсем друго нещо, но онези желираните от 80-те години не ги обичах).

Easy Honey Lemon Panna Cotta with Blueberry Jam | Dani's Cookings

Easy Honey Lemon Panna Cotta with Blueberry Jam | Dani's Cookings
Но пана кота е съвсем друго нещо. Тя е кремообразна и приятно сладка. Един чудесен десерт, който няма нищо общо с желетата! Освен това е и много лесна за приготвяне, но трябва да се спазват две основни правила: 1) Не слагайте твърде много желатин, за да не стане пана котата ви прекалено стегната, което ще я развали; 2) Не прекалявайте със захарта: вкусът на добрата пана кота е лек и кадифен, но ако добавите много захар към сметаната, ще стане натрапчиво сладка. Може да подсладите повече соса или заливката към нея, но не и сметаната. Бъдете умерени със захарта!

Easy Honey Lemon Panna Cotta with Blueberry Jam | Dani's Cookings
Днешната Пана кота с мед, лимон и сладко от боровинки е превъзходна с простите си съставки и прекрасния свеж вкус. Тя е невероятно лесна за приготвяне, но е десерт, достоен да бъде сервиран дори на специални събирания и празненства. Тя е толкова вкусна, че не бихте я оставили, дори ако вече сте подложили с обилна вечеря. Съдържа само 6 продукта (освен ако не решите да приготвите сами сладкото от боровинки – в този случай продуктите ще станат 8).

Easy Honey Lemon Panna Cotta with Blueberry Jam | Dani's Cookings
Мед и лимон е добре позната прекрасна вкусова комбинация. Същото важи за лимон и боровинки. Пана котата с мед, лимон и сладко от боровинки е една хармония от деликатни вкусове, която ще достави радост на небцето ви. А най-хубавото е, че ви трябва само половин час да я приготвите, преди да я сложите в хладилника.
Тази Пана кота с мед, лимон и сладко от боровинки е един сериозно вкусен десерт, който си заслужава да се опита.

Easy Honey Lemon Panna Cotta with Blueberry Jam | Dani's Cookings

Пана кота с мед, лимон и сладко от боровинки

Продукти:
200 мл течна сметана
200 мл мляко
50 г мед
кората от 1 лимон
7 г желатин + 2 с.л. вода
сладко от боровинки

Приготвяне:
Накиснете желатина във водата и го оставете да набъбне за около 5-10 минути.
В огнеупорна купа смесете млякото, сметаната, меда и лимоновата кора. Поставете купата над тенджерка с леко кипяща вода. Разбърквайте сместа, докато меда се разтвори: трябва да е гореща, но не да ври. Добавете желатина и разбърквайте докато и той се разтвори.
Изсипете пана котата в малки бурканчета или стъклени чаши, като ги пълните около 2/3 от вместимостта им. Покрийте ги с фолио за свежо съхранение и ги оставете да се охлаждат в хладилника за около 2-3 часа, или докато пана котата се стегне. Сервирайте със сладко от боровинки отгоре.
Ако искате да си приготвите сами и боровинковото сладко, загрейте в тенджерка на среден огън 200 г пресни боровинки, 100 г захар и няколко капки лимон. Разбърквайте постоянно 20-30 минути, докато сладкото достигне желаната гъстота.

Easy Honey Lemon Panna Cotta with Blueberry Jam | Dani's Cookings

Безплатна е-книга

Вземете безплатна е-книга с избрани рецепти за торти!

You Might Also Like

No Comments

Вашият коментар