Мъфини със спанак и крема сирене

Продукти
2 яйца
200 г спанак, нарязан на ситно (или замразен – да се размрази предварително)
100 г прясно мляко
бакпулвер
1/2 чаша грис
1/2 чаша царевично брашно
1 чаша брашно
подправки ( черен пипер, риган, мащерка)
250 г крема сирене
100 г кашкавал
сол на вкус
5 лъжици зехтин

Прави се кладенче от брашното, пресято с бакпулвера + гриса и царевичното брашно. Добавят се яйцата в средата, а след това млякото, спанака, мазнината и подправките. Всичко се обърква.
Отделно се смесват настърганият кашкавал и крема сиренето.
Във формите за мъфини, предварително покрити с кошнички, се слага малко от зелената смес, отгоре сирене с кашкавал. След това двете смеси се разбъркват заедно и отгоре се покрива всеки мъфин с получената спаначено-сиренена смес. Пекат се на 180 градуса около 25 минути.

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.