Продуктите са за една порция
100 г паста (подходящи са пенне, тортильони, талиателе, фарфале, кастелане)
100 г броколи
50 г замразен грах
рикота
нарязани рачешки рулца или няколко скариди
босилек (може пресен)
черен пипер
лют пипер
по желание: маслини, пресен лук или чесън
Сварява се пастата и след като се прецеди се връща водата на котлона и в нея се кипват за 5 мин зеленчуците. Излива се водата и се остава съвсем малко от нея. Добавя се рикотата и подправките за още 2-3 минути
Добавя се сварената паста в соса и всичко се бърка около минута на котлона. Сваля се от огъня и се добавят нарязани на ситно маслини и рачешки рулца и пресните подправки.
No Comments