Паста с броколи и грах

Продуктите са за една порция

100 г паста (подходящи са пенне, тортильони, талиателе, фарфале, кастелане)
100 г броколи
50 г замразен грах
рикота
нарязани рачешки рулца или няколко скариди
босилек (може пресен)
черен пипер
лют пипер
по желание: маслини, пресен лук или чесън

Сварява се пастата и след като се прецеди се връща водата на котлона и в нея се кипват за 5 мин зеленчуците. Излива се водата и се остава съвсем малко от нея. Добавя се рикотата и подправките за още 2-3 минути
Добавя се сварената паста в соса и всичко се бърка около минута на котлона. Сваля се от огъня и се добавят нарязани на ситно маслини и рачешки рулца и пресните подправки.

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.