Пикантни мъфини с грах

2013-06-09 15.52.29

2013-06-08 14.14.32-2
Тази рецепта беше създадена вследствие на моята нужда да оползотворя разни продукти, които отлежаваха в хладилника толкова, че крайният им срок наближаваше. Разбира се, имаше и втора причина – моят глад за нещо солено и не твърде тежко (колко странно!)

Рецептата не е нищо специално по мое мнение, но е приятна комбинация между грах и луканка.

Продукти:
1 ч. чаша пълнозърнесто брашно
1/2 ч. лъжичка бакпулвер
2 яйца
1/4 ч.чаша мляко
3 с. лъжици зехтин
1 лъжица маслинова паста
50 г луканка (или някакъв друг колбас)
200 г зелен грах (размразен или сварен
черен пипер
лют пипер
сол
смлени сухи манатарки
розмарин

Покрийте форма за мъфини с хартиени кошнички (около 8)
В голяма купа смесете брашното със солта, бакпулвера и подправките и разбъркайт добре.
В друга купа смесете млякото, яйцата, маслиновата паста и зехтина. След това смесете сухите и мокрите продукти и разбийте добре.
Добавете граха и нарязаната на малки парченца луканка. Бъркайте, докато се абсорбират от тестото.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Напълнете 3/4 от формите за мъфини с тесто и поръсете отгоре с малко лют пипер.
Печете докато клечка за зъби, забодена в средата, излезе суха.
Изстудете мъфините върху решетка за около 20 минути, преди да ги сервирате.

2013-06-08 14.17.00-2

 

След мъфините останах в настроение за готвене и днес приготвих малко домашна паста. Показвам само няколко снимки: този втори опит беше по-успешен 🙂

2013-06-09 15.38.03

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.