Салата с помело и авокадо

2014-01-28 23.12.16

 2014-01-24 07.34.42-1

Днес възнамерявам да публикувам една лека и здравословна салата. Причината за това е, че изживявам кратък момент на чувство за вина заради постоянното ми ядене на сладкиши. Докато трае този момент, ще използвам възможността да представя тази забавна рецепта, измислена от мен. Основните продукти са помело и авокадо. Добавих яйцето, зашото исках да има повече протеини, но ако не харесвате тази комбинация, може да замените яйцето със скариди, варено пиле или рачешки рулца.
Много обичам помело, то е един от любимите ми плодове. То е сладко (обикновено) и няма твърде много сок, който според мен е особено изнервящ при яденето на цитрусови плодове. В този плод има още много хубави неща, както можете да прочетете тук.
Обичам също и авокадо – и то е здравословно и се комбинира добре с толкова много продукти. То е естествен източник на здравословни мазнини, така че е добре да се яде по-често.
Салатата е много, много проста и бърза (ако не се брои беленето на помелото, което понякога може да се окаже доста досадно занимание).

2014-01-24 07.34.58-1

Продукти за 2 порции:
1 помело
1 зяло авокадо
2 варени яйца
2 чаени лъжички мед
2 супени лъжици лимонов сок
Сос Табаско милд (по желание)

Обелете помелото и го разделете на парчета. Обелете авокадото и яйцето и ги нарежете на тънки резени. Смесете меда с лимоновия сок и разбъркайте до хомогенност. Смесете помелото с авокадото и медено-лимоновия дресинг и разбъркайте. Сложете нарязаните яйца отгоре. По желание поръсете яйцата с малко Табаско милд сос преди да сервирате.

2014-01-28 23.17.45

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.