Солени мъфини със сирене и маслини

2014-02-14 10.19.09

 

2014-02-07 12.53.48

 

2014-02-14 10.39.31

2014-02-14 10.19.11

Свети Валентин е, но аз не съм приготвила никакъв декаденткси сладкиш по повода. Не, че отказвам десертите – даже в момента планирам следващия ми чийзкейк. Но имайки предвид, че половинката ми не е по сладкото и, че наближаващият уикенд се очертава доста интензивен, не изпекох нищо за днес.
Но тъй като денят трябва да е изпълнен с Романтика, сега ще публикувам рецептата за моите красиви солени мини мъфини в цветни хартиени чашки, които сътворих миналата седмица. Получиха се много приятни, макар и да не бяха приготвени със захар.

2014-02-07 12.57.32

Продукти:
4 яйца
200 натрошено сирене (може да се замени с рикота или котидж)
200 г квасена сметана
1 супена лъжица маково семе
100 г залени маслини, нарязани на парченца
10 г бакпулвер
1,5 чаши брашно
Щипка риган

Разбийте яйцата и добавете сметаната, сиренето, мака, маслините и ригана. Разбъркайте докато продуктите се смесят добре. Изсипете бакпулвера в брашното и добавяйте постепенно към тестото. Разбъркайте до хомогенност.
Загрейте фурната на 180°C.
Покрийте форма за мъфини с хартиени формички. С лъжица слагайте от тестото върху всяко гнездо, като пълните ¾ от вместимостта им. Печете мъфините 20 минути или до златисто кафяво. Оставете ги за 2-3 минути да се охладят във формата, а след това ги пренесете върху решетка, до пълното им охлаждане.

2014-02-14 10.26.59

2014-02-07 13.10.15

2014-02-07 13.10.27-1

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.