Солени мъфини със сирене и маслини

by Daniela

2014-02-14 10.19.09

 

2014-02-07 12.53.48

 

2014-02-14 10.39.31

2014-02-14 10.19.11

Свети Валентин е, но аз не съм приготвила никакъв декаденткси сладкиш по повода. Не, че отказвам десертите – даже в момента планирам следващия ми чийзкейк. Но имайки предвид, че половинката ми не е по сладкото и, че наближаващият уикенд се очертава доста интензивен, не изпекох нищо за днес.
Но тъй като денят трябва да е изпълнен с Романтика, сега ще публикувам рецептата за моите красиви солени мини мъфини в цветни хартиени чашки, които сътворих миналата седмица. Получиха се много приятни, макар и да не бяха приготвени със захар.

2014-02-07 12.57.32

Продукти:
4 яйца
200 натрошено сирене (може да се замени с рикота или котидж)
200 г квасена сметана
1 супена лъжица маково семе
100 г залени маслини, нарязани на парченца
10 г бакпулвер
1,5 чаши брашно
Щипка риган

Разбийте яйцата и добавете сметаната, сиренето, мака, маслините и ригана. Разбъркайте докато продуктите се смесят добре. Изсипете бакпулвера в брашното и добавяйте постепенно към тестото. Разбъркайте до хомогенност.
Загрейте фурната на 180°C.
Покрийте форма за мъфини с хартиени формички. С лъжица слагайте от тестото върху всяко гнездо, като пълните ¾ от вместимостта им. Печете мъфините 20 минути или до златисто кафяво. Оставете ги за 2-3 минути да се охладят във формата, а след това ги пренесете върху решетка, до пълното им охлаждане.

2014-02-14 10.26.59

2014-02-07 13.10.15

2014-02-07 13.10.27-1

Може би ще харесате

Коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

shares