Как да си направите лесни цветя от фондан – урок

by Daniela

How to make fondant flowers - tutorial from daniscookings.wordpress.com

 

 

How to make fondant flowers - tutorial from daniscookings.wordpress.com

Преди известно време обещах, че ще публикувам урок как се правят лесни цветя от фондан за украса на торти. Най-накрая успях да го завърша и много се радвам да го споделя с вас днес.
Всъщност подготвих два нагледни урока за две различни цветя, направени по сходен начин. Едното от тях може би си го спомняте от моята Златна карамелена торта.
Всеки урок е в 8 стъпки, показани на снимките (не избрах това число нарочно, но ми е любимо :)).
И за двете цветя имате нужда от различни размери форми за сладки и от две прости приспособления за декорация на торти.

How to make fondant flowers - tutorial from daniscookings.wordpress.com

Започвам с Цвете 1 – Златното цвете
1. Какво ви трябва:
– парче бял или светлорозов фондан или гъм пейст
– малка точилка
– тънка четка за рисуване
– хранителна боя златен прах
– обиновени форми за сладки – цветя в 2 размера
– инструмент за декорация с накрайник топче
– допълнително (на снимката е пропуснато, за което се извинвам) ви трябва подложка за моделиране на цветя или обикновена гъба
2. Разточете фондана и изрежете по две цветенца с всяка форма (общо четири венчелистчета)
3. Изтънете венчелистчетата с инструмента с накрайник топче
4. При изтъняването трябва да станат леко къдрави, но внимавайте да не се скъсат.
5. Сложете венчелистчетата да изсъхнат върху формичките, така че центърът да е в по-ниска позиция от страните. В зависимост от вида на фондана или гъм пейста времето за сушене ще бъде различно. Но не ги сушете до втвърдяване – просто трябва да задържат къдравата си форма и да не се сплескат.
6. Съединете венчелистчетата. Използвайте четка за рисуване, навлажнена с малко вода.
7. Направете малки топченца от фондана и ги оцветете със златния прашец, разтвирен във вода или спирт.
8. Поставете топченцата в средата на цветето. Ако е необходимо, използвайте вода, за да ги закрепите. Ако желаете ги оцветете допълнително с още златен прашец.

How to make fondant flowers - tutorial from daniscookings.wordpress.com

How to make fondant flowers - tutorial from daniscookings.wordpress.com

Цвете 2: Розовото цвете
1. Какво ви трябва:
– парче бял или светлорозов фондан или гъм пейст
– малка точилка
– червена или тъмнорозова гел хранителна боя
– обиновени форми за сладки – цветя в 3 размера
– плосък пластмасов инструмент за моделиране на цветя
2. разточете фондана и изрежете по едно цветенце с всяка форма (общо три венчелистчета)
3. На твърда повърхност леко натискайте плоския инструмент за цветя върху венчелистчетата. Така ще ги изтъните и същевременно ще им придадете релеф.
4. Сложете венчелистчетата да изсъхнат върху формите за сладки. Но не ги сушете до втвърдяване –трябва само да задържат леко къдрава форма и да не се сплескват.
5. Оцветете малко от останалия фондан с гел боята. Трябва да получите тъмнорозов нюанс.
6. С пръсти направете множество малки топчици от тъмнорозовия фондан
7. Съединете венчелистчетата с малко вода
8. Наредете топчетата в центъра на цветето. Ако е необходимо, навлажнете ги с вода, за да се закрепят.

Както виждате, красива декорация от фондан може да се направи само в няколко лесни стъпки и без необходимостта на сложни пособия и техники. Надявам се тези два урока да са ви вдъхновили да измислите и сътворите и други видове цветя за вашите торти.

How to make fondant flowers - tutorial from daniscookings.wordpress.com

Може би ще харесате

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.