Сладки с фъстъчено масло за рождения ден на мама

peanut butter cookies - daniscookings.wordpress.com

 

peanut butter cookies - daniscookings.wordpress.com

 

peanut butter cookies - daniscookings.wordpress.com

Фъстъчени сладки за рождения ден на мама

Рождения ден на моята майка е на 13-ти януари. За съжаление тази година не успях да й направя торта (толкова много торти направих в последните месеци, но тя не можа да получи една – лошо!). Много съжалявах заради това, затова на сутринта на рождения й ден реших да изпека малко сладки – сладки с фъстъчено масло.
Намерих тази рецепта преди Коледа и направих двойна доза. Бяха толкова добри, че ги изядохме всичките, преди да успея да направя и една снимка! Съвсем не преувеличавам: дори половинката ми, който обикновено не консумира сладкиши, тои път изяде поне 4-5 от тях, което си е сериозно признание от негова страна. Знам, че майка ми също обича фъстъчено масло, така че рожденият й ден беше добър повод да направя още една доза от тези чудесни сладки.
Между другото тази година ми дойде наум най-доброто до момента новогодишно решение: да търся повече възможности да правя хората щастливи. От най-простите неща като да пусна някой да мине пред мен на опашката в супермаркета, до по-лични като да направя подарък на приятели, само за да ги зарадвам. Дадох си сметка колко се радвам, когато направя някой щастлив, защо тогава да не използвам повече възможности за радост!
Получих хубав нов бележник за 2016 г., в който ще записвам добрите неща, които съм направила. Също така смятам да записвам там и причините да се чувствам благодарна.
Но достатъчно за моите новогодишни решения, да се върнем на сладките. Те са толкова бързи и лесни за приготвяне, че успях да ги изпека, докато правех закуската на сина ми (доста сложен сутрешен процес, включващ пюриране, варене, хранене, смяна на пелени, чистене на кухнята след закуската, измиване на множество съдове…). Рецептата е за около 12 сладки, така че ако сте лакоми или ако чакате гости, по-добре направете двойна доза.

peanut butter cookies - daniscookings.wordpress.com

Рецептата е адаптирана от Julia’s album
Продукти:
30 г масло
60 г фъстъчено масло
100 г тъмнокафява захар
2 с.л. бяла захар за овалване
115 г брашно
1 яйце
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. ванилова есенция

Приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте голяма тава с хартия за печене.
В купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Оставете ги настрана.
В друга купа разбийте маслото с фъстъченото масло. Добавете кафявата захар и разбивайте до гладкост. Прибавете яйцето и ванилията и разбийте, докато се усвоят добре.
Постепенно изсипете сухите съставки в сместа и разбърквайте внимателно, до получаване на меко тесто.
Сложете бялата захар в чиния. Направете малки топчета от тестото и ги претърколете в захарта, така че да се покрият напълно. Поставете ги върху хартията за печене, но не твърде близо една до друга, защото ще увеличат размера си при печенето.
Печете сладките за около 10 минути или докато започнат да стават леко кафяви по краищата. Махнете ги от фурната и ги оставете да се охладят за 10 минути в тавата. Преместете ги върху решетка и ги оставете да изстинат напълно.

Photo 22-01-2016 16 49 17

peanut butter cookies - daniscookings.wordpress.com

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моите онлайн курсове

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.