Сьомга с мед и горчица

Honey Mustard Salmon

Трябва вече да съм споменавала, че по отношение на месните ястия съм ужасна готвачка. От друга страна се справям прилично, когато става въпрос за пилешко. С рибата обаче, напоследък ставам все по-добра.
Мисля че любимата ми риба е сьомгата. Пробвала съм да я готвя по много начини и повечето от тях са били успешни. Рецептата, която ще ви представя днес на пръв поглед изглежда специфична, но всъщност е много лесна и сьомгата става много вкусна. Може да се приготви буквално за по-малко от ½ час, включително със салатата за гарнитура. Ако обичате сьомга и нямате много време за готвене, пробвайте тази рецепта и няма да съжалявате!
През последните няколко изключително натоварени седмици (подготвяме новия си апартамент, за да се пренесем в него през Август!) многократно сме вечеряли точно така приготвена сьомга. Смятам, че тя е най-лесното ястие след пържени яйца и почти толкова лесна, колкото паста с готов сос.

honey mustard salmon - daniscookings.com

Рецептата е за 2 порции.

Продукти:
2 филета сьомга без кожа (около 400 g)
2 ч.л. Дижонска горчица
2 ч.л. мед
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. зехтин
3 скилидки чесън, нарязани на половина
пресни листа розмарин
черен пипер и сол на вкус

Приготвяне:
Загрейте фурната на 250˚C.
В купа смесете всички продукти без сьомгата. Добавете вътре и филетата, като се стараете да се покрият отвсякъде с подготвената марината (по желание може да оставите сьомгата да се маринова в хладилника за ½ до 1 час, но дори да пропуснете, тя пак става чудесна).
Поставете широк лист хартия за печене в тава. Сложете сьомгата в средата на листа и изсипете върху нея останалата марината. Увийте сьомгата в хартията и я печете за 15-20 минути, в зависимост от дебелината на филетата. Отстранете тавата от фурната, отвийте сьомгата отгоре и я върнете във фурната за около 5 минути да се запече до златисто. Сервирайте със свежа салата или със задушени картофи.

Honey Mustard salmon - daniscookings.com

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.