Блонди е обратното на брауни. Или с други думи: брауни без шоколада в него. Звучи скучно? Не бих казала. Всъщност блонди е удоволствието от брауни отвъд шоколада.
В случай, че сте се питали – аз всъщност не съм естествена блондинка. До около 18-те ми години косата ми беше светлокестенява. Смятах, че естественитя й цвят е скучен, затова я боядисах в червено. Резултатът беше страхотен, но скоро установих, че червената коса изисква стриктна поддръжка. Това ми се струваше още по-скучно, но не исках да се връщам пак към кестенявото. И така един ден ми хрумна: защо да не се боядисам руса?
Мисля, че близо 70% от жените по света са били руси в някакъв етап от живота им. Но има голяма разлика между това да се боядисаш руса и да станеш блондинка. Няколко месеца, след като си изсветлих косата, установих че новият ми имидж страшно ми харесва и, че искам да го запазя задълго. Чувствах се сякаш съм се превърнала в друга личност, с повече чар и увереност. И ето ме сега, повече от 15 години по-късно, все още съм руса. Никой вече не си ме представя като брюнетка, даже и собствената ми майка!
Но да се върнем на днешния десерт: независимо дали харесвате руси коси или не, по всяка вероятност ще се влюбите в това блонди. Всеки го харесва! То е много вкусно и с прекрасна леко дъвчаща консистенция. Добавените в него орехи и шоколадов чипс го правят още по-интересно като вкус и текстура. А най-хубавото е, че може да се приготви буквално за 30 минути, и то без миксер!
Блонди с орехи и околадов чипс
Продукти:
130 г топено масло
2 яйца
220 г кафява захар
1 ч.л. есенция ванилия
Щипка сол
½ ч.л. бакпулвер
150 г брашно
30 г нарязани орехи
30 г шоколадов чипс
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса С. Намазнете добре и поръсете с брашно малка тава за печене.
В купа разбъркайте заедно разтопеното масло и кафявата захар докато се смесят добре. Добавете яйцата и ванилията и продължете да разбърквате, докато сместа стане хомогенна. Добавете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте, докато се поемат от сместа. Накрая прибавете орехите и шоколадовия чипс и леко разбъркайте.
Изсипете тестото в подготвената тава. Печете 20-25 минути, или докато центърът се стегне, а страните започнат да придобиват златистокафяв цвят. Извадете блондито и го оставете да се охлади за поне половин час, преди да го сервирате.
Обичате орехи? Защо тогава не пробвате и този страхотен ябълков сладкиш с бисквити!
