Портокалов чийзкейк в чаши

Delicious, light and easy orange cheesecake in a glass

Този портокалов чийзкейк в чаши е лесен десерт без печене с прекрасен вкус. Пухкавата кремообразна консистенция, чудната бисквитено-бадемова основа и свежият портокалов вкус го превръщат в неустоима наслада!

Delicious, light and easy orange cheesecake in a glass
Знам, че има хора, които не обичат някои плодове, колкото и да е странно това за мен (аз обичам всякакви), но ми се струва, че не познавам никой, който да не обича портокали. Това не е странно: портокалът е може би най-свежият плод на света! Въпреки че не съм голям почитател на сутрешния портокалов сок (а и пиенето на плодови сокове не се смята вече за особено полезен навик), много обичам да ям сурови портокали или да ги включвам в десерти. Естествено повечето десерти също не са най-здравословната храна на света, но пък ако не се прекалява, нещо сладко винаги помага за повдигане на настроението.

Delicious, light and easy orange cheesecake in a glass
Този чийзкейк е невероятно свеж и вкусен, но също и много лек. Съдържа само 7 продукта, ако не броим подправките. Към портокаловата глазура добавих съвсем малко канела и карамфил: само за да й придам приятна вкусова нотка, която да не е натрапчива. Крайният резултат от цялата комбинация е десерт с изключително деликатен вкус на сметана, бадем и портокал и с лек нюанс на шоколад и канела. В този ред на мисли шоколадовите бисквити наистина имат значение, затова ако нямате такива под ръка, може да използвате и бисквити без глазура, но добавете към тях парченца начупен шоколад. И не пропускайте бадемите!

Delicious, light and easy orange cheesecake in a glass
Този лек чийзкейк се приготвя буквално за минути: смелете бисквитите, разбийте сметаната, пригответе портокаловата заливка и наредете всичко на пластове в чаши. Сложете приготвените десерти в хладилника, за да се охладят за няколко часа, преди да ги сервирате и това е всичко!

Delicious, light and easy orange cheesecake in a glass
Ако нямате време, за да приготвите класически чийзкейк, или просто ви се иска да опитате по-лека версия, това е точната рецепта за вас! Понякога най-простите неща могат да се окажат на-добрите!

Delicious, light and easy orange cheesecake in a glass

Портокалов чийзкейк в чаши

Продукти:
Сокът от 2 портокала + 1 портокал за украса
2 с.л. захар
1 с.л. нишесте
3 с.л. вода
2 стрити карамфилчета
щипка канела
100 г смлени бисквити с шоколадова глазура
50 г смлени бадеми
200 г течна сметана
2 с.л. пудра захар
125 г крема сирене

Приготвяне:
Портокалова заливка: В тенджерка смесете портокаловия сок със захарта и подправките и я загрейте на котлона. Когато кипне, добавете предварително размитото във водата нишесте. Разбърквайте постоянно, за да не загори. Когато започне да се сгъстява, отстранете готовата заливка от огъня, покрийте тенджерката с капак и я оставете да се охлади за около 30 минути.
Бисквитена основа:
Сложете в купа смлените бисквити и бадеми и ги разбъркайте, за да се смесят добре. С лъжица разпределете сместа между 4 чаши или бурканчета.
Пълнеж с крема сирене:
В голяма купа разбийте крема сиренето и пудрата захар, докато се смесят добре.
В друга купа разбийте сметаната на гъст сняг. С помощта на гумена шпатула внимателно добавете разбитата сметана към крема сиренето.
Разпределете с лъжица пълнежа върху бисквитената основа в чашите. Отгоре сложете от охладената портокалова заливка.
Покрийте чашите с фолио за свежо съхранение и ги оставете в хладилника за 6-8 часа.
Преди да сервирате ги украсете със свежи портокалови резени.

Бележка: Може да приготвите заливката със смлени портокалови парченца, вместо само със сока. Имайте предвид, че по този начин тя ще има лек горчив привкус, а и вероятно няма да е съвсем гладка като консистенция.

Книгата на Dani’s Cookings

Моята първа книга е вече тук!

Моите онлайн курсове

Вижте моите онлайн курсове

You Might Also Like

4 коментара

  • Reply
    Pam
    неделя, der 15. януари 2017 at 05:44

    Dani, this looks delicious and your photography is really lovely!

    • Reply
      Daniela
      неделя, der 15. януари 2017 at 08:36

      Thank you so much, Pam! 🙂

  • Reply
    Petya
    неделя, der 15. януари 2017 at 18:10

    Dani, we did it 🙂 and the result was ….mmmm so delicious!

    • Reply
      Daniela
      неделя, der 15. януари 2017 at 19:33

      Great, I am so glad, Petya! 🙂

    Let us know what you think!

    Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.