Малиново-портокалова лимонада без захар

Refreshing Sugar free Raspberry Orange Lemonade | Dani's Cookings

Вкусна и свежа, тази Малиново-портокалова лимонада без захар е едно истинско удоволствие през лятото. Всъщност тможете да я приготвяте през всички сезони, тъй като за нея не са необходими пресни малини – добре се получава и със замразени. Но през лятото, когато лимонадата ви се струва най-страхотната напитка на света, тази рецепта ще ви донесе радост и свежо удовлетворение! А освен това в нея няма захар, което я прави здравословна!

Refreshing Sugar free Raspberry Orange Lemonade | Dani's Cookings
Пиенето на лимонада е моята най-голяма слабост през лятото. Винаги избирам такава, която е приготвена с прясно изцеден сок. И просто не мога да устоя! Откакто почти не консумирам сладки газирани напитки (позволявам си само по някоя диетична кола веднъж на 2-3 месеца и то само, ако съм уморена или в лошо настроение), лимонадата е моят порок в горещите дни. Казвам порок, защото най-често се приготвя със захар.

Refreshing Sugar free Raspberry Orange Lemonade | Dani's Cookings
Както може би сте забелязали, напоследък съм почти пристрастена към малините. Ако продължавам така, скоро май ще трябва да преименувам блога си на “Малиновия блог” или “Малинова мания”. Това разбира се е шега, но ако и вие обичате този плод, може би ще ви се иска да видите и моя Двойно шоколадов мус с малинов сос, както и Малиново-шоколадовата ми торта.

Refreshing Sugar free Raspberry Orange Lemonade | Dani's Cookings
В този ред на мисли вероятно не е изненада за вас, че една от целите ми за това лято беше да направя малинова лимонада. Исках моята рецепта да бъде без захар, за да мога да я пия без угризения… Истина е, че ям много сладкиши, но по отношение на напитките, винаги се тревожа, ако имат захар. Не много умно от моя страна, предвид количеството торти, които изяждам всеки месец.

Refreshing Sugar free Raspberry Orange Lemonade | Dani's Cookings
И така започнах да обмислям рецептата: какво трябва да съдържа една малинова лимонада? Малини и лимони. А портокали? Защо пък да не добавя малко портокалов сок?
Най-трудната част беше избирането на подсладител. Логичният избор беше стевия или мед, тъй като и двата са с естествен произход. Но докато медът все пак добавя допълнителни калории към напитката, стевията е единствения естествен подсладител с минимално количество енергия.

Refreshing Sugar free Raspberry Orange Lemonade | Dani's Cookings
Опитах лимонадата и по двата начина и все още не мога да реша как ми харесва повече. Затова реших да предложа и двете възможности в рецептата. Някои хора изобщо не обичат стевия, защото според тях тя променя вкуса на напитките. Ако и вие смятате така, просто добавете мед: той придава много приятна вкусова нотка на всичките плодове в лимонадата.
Независимо кой от двата подсладителя ще използвате, едно е сигурно: тази Малиново-портокалова лимонада е една от най-вкусните и освежаващите летни напитки, които можете да си представите. А освен всичко се приготвя за по-малко от 30 минути!

Refreshing Sugar free Raspberry Orange Lemonade | Dani's Cookings

Малиново-портокалова лимонада без захар

(4-6 порции)

Продукти:
160 г малини (пресни или замразени)
650 мл вода
150 мл прясно изстискан лимонов сок (от 3-4 лимона)
150 мл прясно изстискан портокалов сок (от 2 портокала)
2 с.л. мед или 1/2 -1 ч.л. стевия на прах

Приготвяне:
В тенджерка смесете малините и 300 мл вода. Загрейте ги на слаб огън, докато достигнат около 30-40 градуса С. Махнете тенджерката от котлона и пресипете сместа в блендер. Пюрирайте за около 1-2 минути до гладкост. Прецедете сместа, за да отстраните семките и я пресипете в кана.
Добавете стевията или меда и разбъркайте, докато се ратвори.
Прецедете също и лимоновия и портокаловия сок, преди да ги добавите към малиновата смес. Долейте каната с останалата вода.
Сервирайте с лед.

Бележки: Бъдете внимателни с количеството стевия, което добавяте, ако използвате такъв подсладител за първи път. Впечатлението ми е, че различните марки имат различна концентрация на сладостта.

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.