Лесен тутманик

Easy Tutmanik- breakfast bread with white cheese, butter and eggs. Delicious morning or afternoon breakfast. Find the recipe at daniscookings.com

Със сигурност сте опитвали много видове тутманик и е малко вероятно да не обичате този вид солена закуска. Настоящата рецепта ще ви очарова с това, че е изключително лесна и нетрудоемка, а резултатът е страхотен и ароматен тутманик с чудна коричка!

Easy Tutmanik- breakfast bread with white cheese, butter and eggs. Delicious morning or afternoon breakfast. Find the recipe at daniscookings.com
По незнайна причина в първите дни на новата година на мен страшно ми се прияде тутманик. Вероятно сте забелязали, че освен сладкиши, много обичам и солени печива. Затова, предвид, че отдавна не бях похапвала именно тутманик, не беше никак странно, че идеята за него се загнезди така в главата ми.

Easy Tutmanik- breakfast bread with white cheese, butter and eggs. Delicious morning or afternoon breakfast. Find the recipe at daniscookings.com
Успях да се заема с плана си в същия ден, в който приготвях и не една, а цели две торти. Както може да си представите, нямах много време, което да отделя на тутманика, затова трябваше да избера възможно най-лесната рецепта. Нямах време дори да търся рецепта, затова следвах единствено моето вътрешно усещане.

Easy Tutmanik- breakfast bread with white cheese, butter and eggs. Delicious morning or afternoon breakfast. Find the recipe at daniscookings.com
Резултатът беше един почти “мързелив” тутманик, но много пухкав и вкусен. Приготвянето му е като детска игра: прави се тесто, оставя се да втаса, правят се топки от тестото с намазнени ръце, всяка се омесва със сирене и след това се нареждат плътно в тава. Особено важният момент тук е ръцете ви да са мазни, защото тестото е много меко и лепкаво.

Easy Tutmanik- breakfast bread with white cheese, butter and eggs. Delicious morning or afternoon breakfast. Find the recipe at daniscookings.com
Когато наредите топките в тавата, трябва да оставите тутманика да втаса още малко, след което да го изпечете. Но преди това не трябва да пропускате да го залеете с останалите сирене и масло, разбити с яйце, за да се образува вкусната коричка.

Easy Tutmanik- breakfast bread with white cheese, butter and eggs. Delicious morning or afternoon breakfast. Find the recipe at daniscookings.com
Ако обичате солени закуски със сирене, този тутманик много ще ви хареса! Освен с обикновено сирене, може да го приготвите и с фета, котидж, извара, рикота или всякакво ронливо сирене.

Easy Tutmanik- breakfast bread with white cheese, butter and eggs. Delicious morning or afternoon breakfast. Find the recipe at daniscookings.com

Ако искате да разгледате още рецепти за солени закуски, вижте също и пухкавите Рулца с шунка и кашкавал, както и страхотно вкусните Хлебчета със сирене и маслини.

Лесен тутманик

Продукти:
100 мл топло мляко
7 г (1 пакетче) суха мая
1 ч.л. захар
3 яйца
200 г кисело мляко
1 ч.л. сол (+ 1/2 ако използвате безсолно сирене)
3 с.л. олио
500 г брашно
250 сирене (може и фета, котидж, рикота или друго подобно)
70 г топено масло

Приготвяне:
В чаша смесете топлото мляко, маята и захарта. Разбъркайте и покрийте с кърпа. Оставете сместа да престои 5-10 минути, докато образува пяна.
В голяма купа разбийте закратко 2 яйца. Добавете сместа с маята, киселото мляко, 1 ч.л. сол и олиото и разбъркайте, докато се смесят. Постепенно добавете брашното, като разбърквате леко с дървена лъжица, докато цялото количество се поеме.
Когато се образува меко тесто, покрийте купата с кърпи и я оставете на топло място за около час, докато тестото увеличи обема си двойно.
Покройте дъното на правоъгълна тавичка (около 19х29 см) с лист хартия за печене.
Наронете сиренето (ако е необходимо). В случай, че ще използвате безсолно сирене, добавете 1/2 ч.л. сол и разбъркайте добре.
Намазнете ръцете си с разтопеното масло и започнете да късате малки парчета от тестото. Разстелете едно парче в ръката си и сложете в средата му малко сирене. Прегънете тестото, за да покриете сиренето и след това размесете, за да разпределите сиренето из цялото тесто. Отново растелете същото парче и сложете още сирене в него. Покрийте с тестото, размесете и след това с ръце оформете топка. Намазнете я добре и я поставете върху подготвената тава.
Повторете процеса, докато използвате цялото тесто и покриете плътно цялата тава с тестени топки. Оставете настрана каквото е останало от сиренето и маслото.
Покрийте тавата с хартия за печене и отгоре с кърпи. Оставете покритата тава на топло за 30-60 минути, или докато тутманикът увеличи обема си отново.
Загрейте фурната до 200 градуса С. Печете тутманика около 30 минути, покрит с хартия за печене. Махнете хартията и печете още 10-15 минути, или до златисто.
Покрийте тавата с кърпа, след като я извадите от фурната. Оставете тутманика да се охлади 10-15 минути покрит, преди да го сервирате.

Безплатни е-книги!

Получете по имейл две е-книги с избрани рецепти и сладкарски съвети

You Might Also Like

No Comments

Вашият коментар