Здравословни сладки с чия и сушени сини боровинки

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings

Понякога започвам да се притеснявам, че ям твърде много сладкиши и това не е добре за мен. В такива моменти усещам остра необходимост да приготвя някой здравословен десерт.

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings

Миналата седмица в един такъв ден реших да приготвя сладки със семена чия. Вкусни сладки, които и моят малък син да може спокойно да яде, без да ссе тревожа, че консумира захар. И ето така ми хрумна да направя тези Здравословни сладки с чия и сушени сини боровинки.

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings
Семената чия са всеизвестна “суперхрана” с редица полезни свойства. Съдържат антиоксиданти, Омега 3, фибри и протеини. Това ги прави един прекрасен продукт за всекидневна употреба. Чак се чудя защо не ги използвам достатъчно често. Освен в смутита и пудинги, можете да ги добавите и към печива. Да, наистина това звучи интригуващо!
Да си призная, имах един пакет със семена чия в шкафа от доста време насам. Не бях сигурна какво да правя с него, защото не съм особен почитател на чия семената, накиснати в течност. Но добавени в сладки, те имат съвсем различно усещане.

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings

И все пак чията не е единствената съставка, която прави настоящите сладки толкова добри. Те съдържат още и кокосово масло, пълнозърнесто брашно от спелта и бадемово брашно – все вкусни и здравословни продукти. А ако нямате (или не харесвате) бадемово брашно или смлени бадеми, можете да използвате смлени орехи. С тях вкусът на сладките ще се промени малко, но те пак ще бъдат много вкусни.

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings
Сушените сини боровинки са още един комплимент за небцето. Добавих също и щедро количество есенция ванилия, защото страшно я обичам, а и отива на всичко… Но можете да я замените с бадемова есенция, ако желаете.

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings
Специалното при тези сладки е липсата на твърде много сладост: определено тя не е толкова силна, колкото повечето десерти, които сте опитвали. Първата хапка от тях дори може да ви се стори леко безвкусна, но когато изядете една цяла сладка, ще установите, че вкусът ѝ е богат и наситен. Определено тези сладки са изпълнени с аромати, но не съдържат чиста захар, а само 100 г мед.

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings
Здравословните сладки с чия и сушени сини боровинки са с много мека консистенция. Тестото им е изключително меко, затова не бихте могли да го обработвате с ръце. Трябва да направите малки топчета с помощта на 2 лъжички и с тях да ги поставите върху тавата за печене.
Тези сладки са особено подходящи и за деца, предвид, че са пълни с полезни съставки. Но със сигурност ще паснат добре и на кафето или чая ви!

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings

Nice and delicious Healthy Breakfast Cookies with Chia seeds and Dried Blueberries that are perfect for your coffee or tea and good for your kids | Dani's Cookings

Здравословни сладки с чия и сушени сини боровинки

Продукти:
2 яйца
40 г кокосово масло
100 г мед
50 г бадемово брашно
140 г пълнозърнесто брашно
50-70 г сушени боровинки
2 ч.л. есенция ванилия
1 ч.л. бакпулвер
2 с.л. чия

Приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте две големи тави с листове хартия за печене.
В купа смесете брашното от спелта, бадемовото брашно и бакпулвера. Разбъркайте леко, за да се смесят.
В малка тенджерка загрейте заедно меда и кокосовото масло на слаб огън. Разбърквайте, докато двата продукта се втечнят и се образува еднородна смес. Отстранете тенджерката от огъня. След като сместа се охлади, прехвърлете я в голяма купа.
Добавете яйцата и ванилита и разбъркайте до хомогенност. Постепенно добавете сухите съставки, като разбърквате леко, докато се поемат. Накрая прибавете сушените боровинки и семената чия. Разбъркайте, докато се разнесат из тестото.
С помощта на две чаени лъжички направете топчета от тестото и ги наредете върху подготвените тави. Печете сладките около 10-15 минути, в зависимост от големината им. Извадете ги от фурната, когато започнат да стават кафяви по ръбовете.
Оставете сладките да се охладят върху решетка. Съхранявайте ги в затворен контейнер до седмица.

Кулинарни награди: гласувайте за най-добрите кулинарни блогове в България!

Не пропускайте да дадете гласа си до 15 Май 2019!

You Might Also Like

No Comments

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.