Кокосов десерт с грейпфрут

Coconut Grapefruit Dessert

Този Кокосов десерт с грейпфрут, приготвен с цедено кисело мляко и бял шоколад, е наистина лесен! Мисля, че това е една от най-лесните рецепти, които някога съм приготвяла. Нуждаете се само от шест продукта, за да я приготвите (дори пет, ако не броим лъжицата прясно мляко). Нищо чудно да ги имате всичките в шкафа си сега. А ако го направите, със сигурност ще бъдете истински очаровани от невероятния му вкус…

 This Coconut Grapefruit Dessert with greek yogurt and white chocolate is ridiculously easy! I think it is one of the simplest recipes I ever made.
Приготвих този десерт за декемврийското издание на списание So Into Food, на което една от темите бяха цитрусовите плодове. Една абсолютна импровизация, която се получи невероятно добре. Исках да съчетая вкусовете на грейпфрута и кокоса така, че да се допълват един друг, без да си противоречат. Сама не очаквах, че толкова лесно ще постигна това.

 This Coconut Grapefruit Dessert with greek yogurt and white chocolate is ridiculously easy! I think it is one of the simplest recipes I ever made.
Този десерт е всичко друго, но не сложен. Просто няма какво да объркате в рецептата. Бих казала, че приготвянето му е толкова лесно, колкото да забъркате пудинг или крем от пакетче. Но вкусът и консистенцията му нямат нищо общо с полуфабрикатите. Белият шоколад и цеденото кисело мляко допринасят за прекрасната мекота на десерта, докато кокосът и грейпфрутът създават неустоима ароматна комбинация.

 This Coconut Grapefruit Dessert with greek yogurt and white chocolate is ridiculously easy! I think it is one of the simplest recipes I ever made.
Една от тайните на този сладкиш е меката като кадифе глазура, приготвена само със сок от грейпфрут и кондензирано мляко. Кремообразността й се дължи на химичната рекция на цитрусовата киселина и млечния продукт, която прави получената смес да се сгъсти леко след разбиване.

 This Coconut Grapefruit Dessert with greek yogurt and white chocolate is ridiculously easy! I think it is one of the simplest recipes I ever made.
И все пак има нещо трудно в този десерт и то е да го изчакате да се охлади няколко часа след приготвяне. Повярвайте ми, така става още по-вкусен! Най-добре го направете вечерта и го консумирайте на другия ден – няма да ви затрудни, колкото и да сте уморени, предвид колко лесна е рецептата!

 This Coconut Grapefruit Dessert with greek yogurt and white chocolate is ridiculously easy! I think it is one of the simplest recipes I ever made.

Кокосов десерт с грейпфрут

Продукти за 4 порции:
За крема:
350 г цедено кисело мляко
60 г бял шоколад
50 г кокосови стърготини
1 с.л. прясно мляко

За глазурата:
200 мл кондензирано мляко
сок от 1/2 грейпфрут

Приготвяне:
Крем:
Разтопете шоколада на водна баня заедно с млякото.
В голяма купа разбийте с миксер закратко цеденото мляко и кокосовите стърготини, докато се смесят добре.
С помощта на гумена шпатула добавете разтопения шоколад към сместа с цедено мляко. Разбърквайте леко, докато се получи почти гладък крем. Разпределете го между 4 купички или чаши.

Глазура:
Смесете кондензираното мляко и сока от грейпфрут и разбъркайте добре с ръчна бъркалка или миксер. Залейте крема с готовата глазура. Охладете за поне 4-6 часа, преди да го консумирате.
Преди сервиране украсете с парченца свеж грейпфрут.

Безплатни е-книги!

Получете по имейл две е-книги с избрани рецепти и сладкарски съвети

You Might Also Like

No Comments

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.