Цедено кисело мляко с шоколад и ягоди

Chocolate Yogurt with Strawberry Compote in a glass

Искате да направите вкусен десерт само с няколко съставки, който да е перфектен за всякакви поводи? Цеденото кисело мляко с шоколад и ягоди, чиято рецепта ще ви представя по-долу, ще ви очарова истински!

Chocolate Yogurt with Strawberry Compote in a glass
Много обичам да приготвям мусове и кремове. Има някакъв невероятен чар в яденето на десерт с лъжица от купичка. Неслучайно може да намерите доста такива рецепти в блога. Сред любимите ми са Чийзкейк-муса с шамфъстък и брауни хапки, Портокаловия чийзкейк в чаши, както и абсолютния хит Двойно шоколадов мус с малинов сос. Всъщност настоящата рецепта е донякъде вдъхновена от последния. Този път обаче умишлено исках основата да е кисело мляко, заради нежния му неповторим вкус.

A delicious dessert, made with very few ingredients which is perfect for any occasion: this Chocolate Yogurt with Strawberry Compote will impress you! It is very easy to make and really nice.
Добрата новина е, че за този десерт не се нуждаете непременно от пресни ягоди, а може да го приготвите и със замразени. Това означава, че Цеденото кисело мляко с шоколад и ягоди е подходящо за всички сезони. Реално една от предпоставките за появата на този сладкиш е, че преди няколко дни случайно видях замразени ягоди в магазина. Помислих си, че ще е добре да ги купя и да приготвя нещо с тях… и ето резултата.

Chocolate Yogurt with Strawberry Compote
Рецептата е лесна за следване. Единственото донякъде сложно нещо в нея е да се избегне стягането на шоколада, преди да е размесен добре с киселото мляко (ако това може да се нарече проблем). За да постигнете гладък крем, млякото трябва да е почти със стайна температура, преди да добавите разтопения шоколад към него. В противен случай може да се получи консистенция, подобна на страчатела, което май не е чак толкова лошо 🙂 Ягодите отгоре са буквално черешката на тортата и контрастират приятно с киселото мляко.

Chocolate Yogurt with Strawberry Compote
Колкото и да обичаме торти (a аз определено съм един от най-големите любители на торти, съществуващи на света), понякога имаме нужда от един бърз и лесен десерт, с който да си доставим радост, без да е нужно да прекарваме дълго време в кухнята. Точно такова е това Цедено кисело мляко с шоколад и ягоди – с шест съставки (даже пет, ако броим двата вида захар като един), без да ползвате миксер или фурна, само с няколко прости стъпки постигате прекрасен вкус!

A delicious dessert, made with very few ingredients which is perfect for any occasion: this Chocolate Yogurt with Strawberry Compote will impress you! It is very easy to make and really nice.

Цедено кисело мляко с шоколад и ягоди

Продукти:
За шоколадовото кисело мляко:
350 г цедено кисело мляко
1 с. л. пудра захар
100 г тъмен шоколад
2 чаени лъжички есенция ванилия

За ягодите:
200 г ягоди (пресни или замразени)
2 с.л. захар

Приготвяне:
Шоколадово кисело мляко:

Извадете киселото мляко от хладилника около 30 минути преди да започнете да приготвяте рецептата.
В купа смесете киселото мляко със захарта и ванилията и разбъркайте добре с тел.
Разтопете шоколада на водна баня. С помощта на гумена шпатула постепенно прибавете шоколада към сместа от киселото мляко, като разбърквате съвсем леко. Ако киселото мляко е все още леко хладно, възможно е част от шоколада да образува малки парченца в него (почти като страчатела), но това не би трябвало да е проблем.
Разпределете сместа в три чаши или купички. Покрийте ги със свежо фолио и ги оставете в хладилника за няколко часа.
Преди сервиране добавете ягодите.

За ягодите:
Нарежете ягодите на малки парченца. Ако използвате замразени плодове, първо ги размразете леко.
В малка тенджерка на среден огън смесете нарязаните ягоди и захарта. Разбърквайте внимателно от време на време, докато сместа кипне. Намалете температурата на котлона и продължете да разбърквате, докато част от течността се изпари (около 8 до 10 минути).
Махнете тенджерката от котлона и оставете сместа да се охлади почти до стайна температура.

Кулинарни награди: гласувайте за най-добрите кулинарни блогове в България!

Не пропускайте да дадете гласа си до 15 Май 2019!

You Might Also Like

2 коментара

  • Reply
    Албена
    четвъртък, der 7. февруари 2019 at 15:12

    Хем лесно и вкусно, хем красиво! Непременно ще го приготвя:)

    • Reply
      Daniela
      четвъртък, der 7. февруари 2019 at 20:11

      Благодаря Алби! Ще се радвам да споделиш резултата 🙂

    Вашият коментар

    Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.