Двойно шоколадова торта от бисквитено тесто

Представете си торта, приготвена от тесто за сладки! Една голяма бисквитка, хрупкава отвън и мека по средата, пълна с парчета бял и тъмен шоколад. Абсолютна наслада, направена от бисквити и шоколад!

Double Chocolate Cookie Cake

Какво представлява Двойно шоколадовата торта от бисквитено тесто

Ако обичате американски тип сладки с шоколадов чипс, ще бъдете очаровани от тази торта. Тя е буквално натъпкана с шоколадови парчета. Шоколадът се нарязва с помощта на остър нож, за да се получат парчета с различни размери, които да добавите към тортата. При този метод се получават и малки фини люспи, които ще се размесят в тестото… Резултатът е невероятно вкусен, както можете да си предствите.

Double Chocolate Cookie Cake

От какви продукти се нуждаете

Трябват ви продукти, като за американски тип сладки: яйца, брашно, захар, бакпулвер, масло, както и малко нишесте за по-мека консистенция. Ще ви трябват още и тъмен и бял шоколад, които да нарежете на парчета с помощта на нож.

Double Chocolate Cookie Cake

Как се прави Двойно шоколадовата торта от бисквитено тесто

Приготвянето на тази торта е толкова лесно, колкото печенето на сладки. Основната разлика е, че вместо да оформяте бисквитики с ръце, трябва да изпечете тестото във форма за торта, която предварително сте намазали с мазнина. Разбира се, това означава, че ще имате нужда от малко повече време за печенето й, отколкото при сладките.
Има един специален момент в приготвянето на тортата и той е, че трябва да добавите към тестото само тъмния шоколад. След това трябва да разстелите във формата половината тесто и върху него да разпръснете парченцата бял шоколад. Тях трябва да покриете с останалото тесто. По този начин белият шоколад ще се появи едва, след като тортата се разреже – една наистина вкусна изненада.

Double Chocolate Cookie Cake

Сервирайте Тортата от бисквитено тесто топла, за да бъдат шоколадовите парченца в нея леко разтопени. Може да я гарнирате с разбита сметана или със сладолед, но те съвсем не са задължителни. Аз украсих моята с плодове, обвити с шоколад.

Double Chocolate Cookie Cake

Ще се радвам да науча какво мислите за тази рецепта и как се е получила при вас, ако сте я приготвили!

Double Chocolate Cookie Cake

Двойно шоколадова торта от бисквитено тесто

Продукти:
130 г масло
220 г брашно
2 яйца
180 г кафява захар
1 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. есенция ванилия
2 с.л. нишесте
200 г тъмен шоколад
100 г бял шоколад

Приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте дъното на форма за торта с диаметър 18-20 см с кръг от хартия за печене.
С помощта на голям остър нож начупете двата шоколада на малки парчета (отделно един от друг). Не е нужно парченцата да са с еднаква големина.
В купа смесете брашното, нишестето и бакпулвера и разбъркайте.
Разтопете маслото на водна баня, докато останат само няколко малки бучки неразтопени. Изсипете го в голяма купа и разбийте с тел, докато се разтопи напълно. Добавете захарта и разбъркайте енергично за 1-2 минути. Добавете ванилията и яйцата, едно по едно, и разбийте отново до почти гладка консистенция.
Постепенно добавете сухите съставки, като разбивате леко с дървена лъжица, докато се поемат. Накрая добавете и нарязания тъмен шоколад и разбъркайте леко, докато се смеси с тестото.
Разстелете половината тесто във формата и отгоре поръсете начупения бял шоколад. Покрийте с останалото тесто.
Печете около 40 минути, или докато по краищата тортата стане златиста. Оставете я да се охлади за 15-30 минути, преди да я сервирате. Може да я поднесете както си е, или да я гарнирате със сметана или сладолед.
Остатъците съхранявайте в затворена кутия. Претоплете ги леко преди сервиране, за да се разтопи шоколадът.

Кулинарни награди: гласувайте за най-добрите кулинарни блогове в България!

Не пропускайте да дадете гласа си до 15 Май 2019!

You Might Also Like

No Comments

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.