Торта “Течен шоколад”

Спомняте ли си течния шоколад от детството? Този, който всички майки и баби приготвяха и винаги беше малък празник, когато го имаше. Реших да създам една реплика на знаменития сладкиш: Торта “Течен шоколад”, чийто вкус ще ви развълнува истински!

No Bake Chocolate Fudge Cake

Какво представлява тортата “Течен шоколад”

Тази торта е всъщност много гъст течен шоколад, наслоен върху напоени с мляко бишкоти. За още по-прекрасно изживяване, в него са потопени сушени плодове в шоколадова обвивка. Този десерт е една истинска наслада за небцето и освен това е бърз и лесен за приготвяне!

No Bake Chocolate Fudge Cake

Какво е необходимо за направата на тази торта

Както течния шоколад от детството ни, и тази торта се приготвя с масло, сухо мляко и какао. Това са основните продукти, към които се добавя подладена вода и ванилия. Резултатът е един истински вкусен домашен шоколад.
В случай, че се чудите откъде да си купите сухо мляко – може да го намерите в по-големите супермаркети.

No Bake Chocolate Fudge Cake - how to make

Как се приготвя тортата “Течен шоколад”

Този сладкиш е много лесен за приготвяне и отнема минути. Трябва да смесите сухите продукти и мекото масло в голама купа и да разбивате с миксер на съвсем ниска скорост, докато добавяте течните съставки. Ще получите гладка, кремообразна смес, която ще се сгъсти в хладилника, така че да може да я режете с нож.

No Bake Chocolate Fudge Cake
Все пак не забравяйте, че това не е просто торта, а един много богат шоколадов десерт, който се сервира на тънки парченца. Той е едно невероятно преживяване за всеки, особено за шокохолиците!

No Bake Chocolate Fudge Cake

Ще се радвам да споделите в коментарите мнението си за тортата “Течен шоколад”, особено ако сте я изпробвали!

No Bake Chocolate Fudge Cake

А ако сте гладни за още шоколад, предлагам ви да пробвате и следните рецепти:

Лесна двойно шоколадова торта
Шоколадова торта с чийзкейк крем
Шоколадова торта-мечта с шоколадови трюфели

Торта “Течен шоколад”

Продукти:

360 г мляко на прах
100 г какао
125 г мед
80 г кафява захар
150 г меко масло
200 мл вода
2 ч.л. есенция ванилия
10 бишкоти (савоярди или други)
120 мл мляко
по желание: сушени плодове, обвити в шоколад

Приготвяне:

Накиснете бишкотите в млякото и ги наредете плътно една до друга във формата за торта с диаметър 15-18 см. Срежете с нож някои от тях, за да се поберат във формата.
В малка тенджерка загрейте заедно на ниска температура на котлона водата и захарта. Разбърквайте, докато захарта се разтопи. Махнете тенджерката от котлона и добавете меда и ванилията. Разбърквайте, докато и медът се разтопи.
Пресейте какаото и сухото мляко в голяма купа. Добавете мекото масло. Започнете да разбивате с миксера на много ниска скорост, докато бавно добавяте сиропа. Продължете да разбивате, след като течността е поета, докато се получи кремообразна смес. Ако е необходимо, може да добавите още малко вода, но не трябва да получите течна консистенция.
Изсипете сместа във формата, върху бишкотите. По желание добавете вътре сушени плодове, покрити с шоколад (ягоди, малини или портокалови кори).
Охладете тортата за 6-8 часа, преди да я сервирате.
Украсете с шоколадови пръчици и цветни захарни перли.

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.