Портокалов пана кота тарт със свежи плодове (здравословен)

by Daniela

Ако обичате прекрасния италиански десерт пана кота, със сигурност ще се влюбите в този Портокалов пана кота тарт със свежи плодове! Той е ароматизиран с портокалова кора и украсен с пресни ягоди и боровинки: истинска наслада за очите и небцето! Не на последно място, той е здравословен и в него няма захар: перфектният десерт за малки и големи!

Healthy Orange Berry Panna Cotta Tart, flavoured with orange zest and decorated with fresh berries! It is a really nice dessert that all your family would appreciate!

Какво съдържа Портокаловият пана кота тарт със свежи плодове

Това е един по-здравословен вариант на класическия тарт. Докато в оригиналния тарт основата обикновено е тестена, пълна с яйчен или друг подобен крем, в настоящия десерт основата е от овесени ядки и фурми, а пълнежът е от пана кота, подлсадена с мед. Това е и причината този сладкиш да съдържа много полезни хранителни вещества.

Healthy Orange Berry Panna Cotta Tart, flavoured with orange zest and decorated with fresh berries! It is a really nice dessert that all your family would appreciate!
Пана котата е приготвена със сметана, мляко и желатин, което я прави чудесен източник на калций. Освен това този сладкиш е сравнително лек, така че няма да затормози твърде много диетата ви.

Healthy Orange Berry Panna Cotta Tart, flavoured with orange zest and decorated with fresh berries! It is a really nice dessert that all your family would appreciate!

Как се прави Портокаловият пана кота тарт със свежи плодове

  1. Никак не е трудно да го приготвите! Отнема около 30 минути, преди да го сложите в хладилника да стяга.
  2. Първо се прави основата от овесени ядки и фурми в блендер.
  3. След това с помощта на лъжица или с ръце трябва да разстелите основата на дъното на форма за тарт
  4. Пригответе пана котата, като загреете сметаната, млякото и меда на котлона. После разтворете желатина в течността.
  5. Добавете портокаловата кора. Тя трябва да е от био портокали или да си я купите от магазина.
  6. Изсипете пана котата върху основата. Покрийте формата и я оставете в хладилника за 6-8 часа.
  7. Украсете с портокали и горски плодове (ягоди, боровинки, малини, къпини и др.) Сервирайте.

Healthy Orange Berry Panna Cotta Tart, flavoured with orange zest and decorated with fresh berries! It is a really nice dessert that all your family would appreciate!

Този тарт не е никак сложен! А най-хубавото е, че за украсата му можете да използвате различни видове плодове, според сезона. Аз използвах ягоди и черни боровинки, но също много подходящи са малините, къпините, дори червените боровинки. Мисля си, че с нар или райска ябълка също би се получило много добре.

Healthy Orange Berry Panna Cotta Tart, flavoured with orange zest and decorated with fresh berries! It is a really nice dessert that all your family would appreciate!

Как да сервирате Портокаловия пана кота тарт със свежи плодове

Това е един чудесен десерт за всякакви поводи: от празнична закуска, до парти за рожден ден или просто, за да си доставите наслада през уикенда. Всъщност този тарт беше тазгодишната торта за рождения ден на моята половинка. Той много ѝ се зарадва, защото беше вкусна, с елегантен вид, лека и украсена с едни от любимите му плодове: ягоди.
Нашият син също оцени високо този десерт, а аз бях доволна, че яде нещо сладко, което е и здравословно.

Healthy Orange Berry Panna Cotta Tart, flavoured with orange zest and decorated with fresh berries! It is a really nice dessert that all your family would appreciate!

Ако сте почитатели на цитрусовите десерти, предлагам ви да се вдъхновите от селекцията по-долу:

Портокалов чийзкейк с шоколадова глазура
Портокалова торта с прасковен маслен крем
Портокалов чийзкейк в чаши
Домашен сладолед “Лимонов чийзкейк” (без машина)
Лимонова торта с мармаладен крем
Лимонови сладки с бял шоколад

Healthy Orange Berry Panna Cotta Tart, flavoured with orange zest and decorated with fresh berries! It is a really nice dessert that all your family would appreciate!

Ще се радвам да споделите в коментарите какво мислите за този тарт. С голяма радост ще очаквам да видя снимките ви, ако го приготвите: просто използвайте хаштаг #daniscookings в социалните мрежи!

Портокалов пана кота тарт със свежи плодове

Продукти:

За основата:
200 г сушени фурми без костилките
200 мл гореща вода
200 г фини овесени ядки
30 г кокосово масло

За пълнежа:
7 г желатин
30 мл вода
200 мл прясно мляко
500 мл течна сметана
115 г мед
кората от 2 портокала

За украса:
портокалови резени
свежи плодове по избор
листа мента или босилек

Приготвяне:
Основа:
Накиснете фурмите в гореща (почти вряща) вода за 15-30 минути.
Намазнете добре форма за тарт с диаметър 30 см.
В блендер или кухненски робот смесете овесените ядки, накиснатите фурми, заедно с водата, и кокосовото масло. Пюрирайте за 3-4 минути, докато се получи гъста, почти еднородна смес.
С помощта на лъжица или с ръце притиснете сместа към дъното на подготвената форма. Поставете формата в хладилника, докато приготвяте пълнежа.

Пълнеж:
В малка чаша накиснете желатина във водата.
В тенджерка смесете сметаната, млякото и меда и ги загрейте на среден огън. Разбърквайте, докато медът се разтопи. Намалете температурата на котлона и добавете набъбналия желатин. Разбърквайте непрекъснато, докато желатинът също се разтопи. В никакъв случай не загравайте силно сместа, за да не закипи!
Отстранете тенджерката от котлона и добавете портокаловите кори. Разбъркайте добре.
оставете сместа да се охлади за 15 минути, след което я изсипете върху подготвената основа. Покрийте формата с фолио и я оставете в хладилника за 6-8 часа да се стегне.
Украсете със свежи плодове и зелени листа, преди да я сервирате.

Бележки:

1. Не прекалявайте с желатина. Посоченото количество е достатъчно, за да направи консистенцията на пана кота пълнежа нежна и кадифена. Ако сложите повече, той ще се желира много и няма да е така приятен.
2. Ако не намерите био портокали, може да си закупите от магазините портокалови корички в пакетче. Ще са ви необходими 2 пакетчета или около 4 ч.л.

Може би ще харесате

Коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

shares