Бисквитена торта с ягоди и боровинки

Когато дойде сезонът на горските плодове, идва и моето време! Ягоди, боровинки, малини, къпини: кой ли не ги обича!… Прекрасни са и свежи, и като добавка към всякакви десерти. Тази Бисквитена торта с ягоди и боровинки е един от най-лесните сладкиши, който може да направите с предпочитаните ви горски плодове.

No Bake Berry Ice Box Cake on a table with fruits on a side

Защо да приготвите тази торта

Бисквитените торти са идеалните лесни десерти, които не изискват никакви особени умения. Дори децата могат да ги направят! Обикновено се приготвят със сметана, маскарпоне или пудинг-нишесте.
Тази торта е една малко по-здравословна версия, защото съдържа кленов сироп, вместо захар, както и цедено кисело мляко. Тези продукти също допринасят за чудесния и необикновен вкус на десерта. Плодовете добавят приятна свежест и правят вкуса още по-прекрасен.

No Bake Berry Ice Box Cake

Какво ви трябва за тази Бисквитена торта с ягоди и боровинки

Необходими са ви само девет продукта:

– Бисквити: обикновени или petit beurre
– Прясно мляко
– Крема сирене
– Цедено кисело мляко
– Течна сметана за разбиване
– Кленов сироп: може да го замените с пудра захар, агаве сироп или мед
– Ягоди и боровинки: може да ги замените с малини, къпини или други подобни
– Ванилова есенция

how to make No Bake Berry Ice Box Cake

Как се прави Бисквитената торта с ягоди и боровинки

Приготвя се за по-малко от половин час. След това трябва да престои няколко часа в хладилника, за да се напоят бисквитите и да се съчетаят ароматите.

1. Пригответе крема
2. Наредете в тава един пласт бисквити, напоени с мляко
3. Намажете с 1/3 от крема
4. Наредете боровинки отгоре
5. Покрийте с още един пласт напоени бисквити и след това с крем
6. Наредете нарязани ягоди отгоре
7. Покрийте с последен пласт бисквити и останалия крем
8. Оставете в хладилника за 6-8 часа
9. Украсете и сервирайте

No Bake Berry Ice Box Cake

Толкова е лесна, вкусна и ефектна!

Едно от най-хубавите неща на тази торта е, че можете да направите различни вариации с нея. Може да я приготвеите с други горски плодове, с различни видове бисквити (защо не с домашни здравословни) или с други подсладители (кокосова захар или пък стевия).

No Bake Berry Ice Box Cake

Ще се радвам да споделите с мен какво мислите за тази рецепта! Както винаги, за мен е голямо удоволствие да получа обратна връзка.

А ако имате нужда от още вдъхновение с горски плодове, може да разгледате и следните рецепти:

Милфьой с ягоди и бадеми
Крем с фъстъчено масло и мини претцели
Цедено кисело мляко с шоколад и ягоди
Кайсиево тирамису с боровинки
Малинова чийзкейк торта

No Bake Berry Ice Box Cake served in a plate

No Bake Berry Ice Box Cake

No Bake Berry Ice Box Cake
Print Recipe
5 from 1 vote

Бисквитена торта с ягоди и боровинки

Подготовка30 mins
Охлаждане8 hrs

Продукти:

  • 300 г обикновени бисквити
  • 150 мл прясно мляко
  • 175 г крема сирене охладено
  • 200 мл течна сметана охладена
  • 350 г цедено кисело мляко охладено
  • 120 мл кленов сироп
  • 2 ч.л. ванилова есенция
  • 300 г ягоди
  • 300 г боровинки

Приготвяне:

  • В голяма купа смесете сметаната, цеденото мляко, крема сиренето (всичките охладени за поне 6 часа в хладилника), ванилията и кленовия сироп. Разбийте ги с миксер за 4-5 минути, или докато сместа се сгъсти и стане кремообразна.
  • Изсипете млякото в чиния за супа. Започнете да накисвате за кратко бисквитите, след което ги наредете плътно в правоъгълна тава. Покрийте ги с 1/3 от крема.
  • Отгоре наредете 2/3 от боровинките.
  • Продължете с още един пласт напоени бисквити, покрити с още 1/3 от крема.
  • Нарежете 2/3 от ягодите на филийки и ги наредете върху крема.
  • Завършете тортата с последен ред напоени бисквити и останалия крем.
  • Покрийте тортата с фолио за свежо съхранение и я оставете в хладилника за 6-8 часа или за през нощта.
  • Преди да я сервирате, украсете с останалите плодове.

Video

Бележки:

  • Може да използвате и други видове сезонни горски плодове за тази торта
  • Вместо кленов сироп може да сложите пудра захар, сироп от агаве, стевия или друг подсладител, който предпочитате. Имайте предвид, че промяната на подсладителя променя вкуса на сладкиша.
Tried this recipe?Тагнете @daniscookings или #daniscookings в Инстаграм!

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.