Бърза медена торта с череши

Ако искате да приготвите бърз сладкиш със сезонни плодове, опитайте тази Бърза медена торта с череши! Тя е съставена от три пласта, които се пекат заедно. Освен това е сочна, хрупкава и пълна с аромати!

Honey Cherry Crumble Cake

Много обичам череши, но обичам и да приготвям сладкиши с тях. Тази торта е първият ми черешов десерт за сезона и не останах разочарована. И няма как, защото рецептата е адаптирана от първата книга на Sally’s Baking Addiction.

Honey Cherry Crumble Cake - in progress

Защо да направите тази Бърза медена торта с череши

Тя не отнема много време за приготвяне, но е някак специална. Състои се от три пласта: кексова основа, череши и маслени трохи. Те се нареждат във форма с подвижно дъно, преди да се изпече тортата. Когато сладкишът е готов, трябва само малко да се охлади, преди да го сервирате. Но ако предпочитате, може да го приготвите предварително и да го сервирате охладен. Заради пластовете тортата изглежда много ефектна, което я прави подходяща за различни поводи.

Honey Cherry Crumble Cake

Кое е специалното на тази торта

– В нея има череши, които допринасят за прекрасния ѝ вкус и сочната ѝ консистенция. И все пак ако предпочитате, можете да замените черешите с друг любим плод.
– Съдържа мед и кафява захар, които носят прекрасен аромат и придават чудесна текстура.
– Приготвена е с три вида брашно: бяло, кокосово и пълнозърнесто брашно от спелта. Със смесването на брашната исках да добавя още приятни аромати и да направя сладкиша с една идея по-здравословен.
– Най-горният слой, който е от маслени трохи, има вкус, наподобяващ домашни сладки. Сочността на черешите под него го правят още по-вкусен.

Honey Cherry Crumble Cake

Както винаги, ще се радвам да получа коментар или имейл от вас относно тази рецепта.
Интересно ми е да споделите кой е вашият любим черешов десерт?

Honey Cherry Crumble Cake

А ако имате нужда от още плодово вдъхновение, може да разгледате следните предложения:

Портокалов пана кота тарт със свежи плодове
Нежна ванилова торта с шоколадов крем и горски плодове
Лесна домашна сладоледена торта “Шварцвалд”
Лесна ягодова шарлота
Honey Cherry Crumble Cake

Honey Cherry Crumble Cake
Print Recipe
5 from 1 vote

Бърза черешова торта с мед

Подготовка20 mins
Готвене50 mins
Общо време1 hr 10 mins

Продукти:

За черешовия пласт:

  • 250 г череши разполовени и с извадени костилки
  • 1 с.л. мед (20 г)

За пласта от маслени трохи:

  • 60 г пълнозърнесто брашно от спелта
  • 3 с.л. кокосово брашно (20 г)
  • 60 г студено масло
  • 100 г кафява захар
  • 1 с.л. мед (20 г)

За блата:

  • 120 г бяло брашно
  • 80 г пълнозърнесто брашно от спелта
  • 150 г кафява захар
  • 120 мл мляко
  • 1 яйце
  • 60 г топено масло
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 2 ч.л. есенция ванилия
  • 1 ч.л. бадемова есенция

Приготвяне:

Черешов пласт:

  • В купа разбъркайте заедно черешите и меда. Оставете я настрана.

Пласт от маслени трохи:

  • Нарежете маслото на малки парченца.
  • Сложете продуктите в купа и с помощта на преса за картофи или с ръце ги смесете добре, докато се образуват трохи. Оставете ги настрана.

Блат:

  • Покрийте форма с подвижно дъно (18-20 см диаметър) с кръг от хартия за печене. Намазнете добре формата отвътре и върху хартията.
  • В купа смесете бялото брашно, брашното от спелта, захарта и бакпулвера. Разбъркайте леко, за да се смесят добре.
  • Сложете разтопеното масло и яйцето в голяма купа. Разбийте ги с миксер на средна скорост за 1-2 минути, докато сместа стане леко пенеста. Добавете млякото, ваниловата и бадемовата есенция и разбийте закратко, докато се смесят. С миксера, работещ на най-ниска скорост, постепенно добавете сухите съставки, докато се поемат.
  • Изсипете тестото в подготвената форма. Разпределете равномерно черешите отгоре. Покрийте с маслените трохи.
  • Печете 40-50 минути, или до светлокафяво, като клечка, забодена в центъра, трябва да излезе суха.
  • Оставете тортата да се охлади поне 30 минути, преди да я сервирате. Сухранявайте остатъците в хладилник.

Бележки:

Tried this recipe?Тагнете @daniscookings или #daniscookings в Инстаграм!

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.