Двойно шоколадови сладки с овесени ядки

Двойно шоколадови сладки с овесени ядки са една по-здравословна версия на шоколадовите сладки тип брауни: с леко дъвчаща консистенция и много шоколад. Те са една перфектна закуска за всеки любител на шоколада. Опитайте ги и няма да спрете да ги приготвяте през следващите няколко седмици!

Double Chocolate Oatmeal Cookies

Какво им е специалното на тези Двойно шоколадови сладки с овесени ядки

Те са вкусни, пълни с какао и шоколадов чипс и по-здравословни от повечето рецепти за шоколадови сладки, които може да намерите! Не са твърде захарни, а консистенцията им е леко дъвчаща. Това са просто идеалните сладки за всеки любител на шоколада!

Double Chocolate Oatmeal Cookies

Какво прави тези Двойно шоколадови сладки с овесени ядки по-здравословни

Тези сладки не съдържат рафинирана захар. В тях има брашно от спелта и овесени ядки, които са известни с полезните им качества. Не на последно място, приготвени са с чисто, естествено масло, което е една от най-подходящите мазнини за печива.
Разбира се, не може да се каже, че тези бисквити са абсолютно здравословни, но те със сигурност са много по-добър избор за цялото семейство, отколкото която и да е рецепта изцяло с рафинирани продукти.

Double Chocolate Oatmeal Cookies

Как да постигнете сладки с мека и дъвчаща консистенция

Меките, дъвчащи сладки са любими на много хора! Аз също много ги харесвам, затова през годините на този блог съм изпекла много такива. Ако и вие ги харесвате, разгледайте следните рецепти:

Двойно шоколадови сладки с чийзкейк пълнеж
Меки сладки с кайсии и бял шоколад
Сладки с бял шоколад и шамфъстък
Лимонови сладки с бял шоколад
Меки курабийки с тиква и крема сирене

Double Chocolate Oatmeal Cookies

Ето и няколко съвета, за да постигнете такава консистенция:

– Използвайте кафява захар: не само е по-здравословна, но съдържа повече влажност, която се отразява на тестото
– Повече яйца: жълтъците правят тестото по-меко и нежно. Може да добавите пове§е от едно яйце или просто допълнителен жълтък.
– Добавете малко нишесте
– Използвайте истинско масло и го разтопете. Разбиването на маслото на крем води до повече въздух в сладките, а сладки, които много се уголемяват при печенето, обикновено стават хрупкави.
– Не разбивайте много яйцата: по същата причина като по-горе
– Използвайте малко бакпулвер: твърде много набухвател ще ги накара да се уголемят настрани, което може да ги направи тънки и хрупкави.
– Охладете тестото преди печенето
– Не ги печете твърде дълго: трябва да са много меки, когато ги извадите от фурната

Double Chocolate Oatmeal Cookies

Безспорно сладките са едни от най-лесните сладкиши, които можете да приготвите. Тази рецепта не прави изключение. Ако я приготвите, ще се радвам да разкажете какви са вашите впечатления!

Double Chocolate Oatmeal Cookies

Double Chocolate Oatmeal Cookies
Print Recipe
0 from 0 votes

Двойно шоколадови сладки с овесени ядки

Подготовка15 mins
Готвене30 mins
Охлаждане30 mins
Общо време1 hr 15 mins
Порции: 20 сладки

Продукти:

  • 120 г масло
  • 50 г какао
  • 150 г шоколадов чипс или натрошен шоколад
  • 2 яйца
  • 50 г брашно
  • 30 г брашно от спелта
  • 135 г кафява захар
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 2 ч.л. ванилова есенция
  • 50 г овесени ядки

Приготвяне:

  • В средна купа смесете какаото, двата вида брашно и бакпулвера.
  • В огнеупорна купа сложете маслото и кафявата захар. Поставете купата върху тенджерка с леко кипяща вода (водна баня) и разбърквайте, докато маслото се разтопи.
  • Оставете сместа да се охлади за няколко минути и я прехвърлете в голяма купа. Добавете яйцата и ванилията и разбийте, докато се получи гладка смес. Постепенно добавете сухите съставки, като разбивате леко с дървена лъжица, докато се поемат напълно. Накрая добавете овесените ядки и шоколадовия чипс. Разбъркайте, докато се разпредели в тестото.
  • Покрийте купата с фолио за свежо съхранение и оставете тестото да престои в хладилника за 30-60 минути.
  • Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте две големи тави с хартия за печене.
  • С помощта на лъжица за сладолед направете топчета от тестото и ги наредете в подготвените тави не много близо едно до друго.
  • Печете 10-12 минути или докато сладките са стегнати на пипане, но все още много меки. Оставете ги да се охладят върху решетка.

Video

Изпробвахте ли рецептата?Тагнете @daniscookings или #daniscookings в Инстаграм!

Кулинарна фотография за начинаещи

Вижте моя мини курс по кулинарна фотография

You Might Also Like

No Comments

Let us know what you think!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.