Сладки с тиква и шоколад

by Daniela

Без съмнение рецептата за Сладките с тиква и шоколад е една от най-успешните рецепти за бисквити, които съм пробвала. И това не е изненадващо: тези меки бисквитки с леко дъвчаща консистенция са една прекрасна комбинация от ароматни подправки и вкусен шоколад. А освен това са и невероятно лесни!

Chocolate Chip Pumpkin Cookies recipe

Сезонът на коледното печене започна и аз бързам да ви представя тази вкусна рецепта, която и вие може да си приготвите. Сигурна съм, че тези сладки ще ви харесат, защото са чудесни. А какво точно имам предвид под чудесни?

Меки и дъвчащи
Много вкусни
С прекрасни шоколадови парченца
По-здравословни от повечето бисквити
С ниско съдържание на захар
Лесни за приготвяне

Chocolate Chip Pumpkin Cookies recipe

Какви продукти са ви необходими за Сладките с тиква и шоколад

Продуктите за тези бисквитки са съвсем обикновени и се намират навсякъде:

  • Масло
  • Тъмнокафява захар
  • Тиквено пюре
  • Яйце
  • Бакпулвер
  • Брашно от лимец
  • Обикновено брашно
  • Подправки: канела, индийско орехче и куркума, или домашноприготвени подправки за тиквен пай
  • Ванилия
  • Тъмен шоколад

Относно шоколада, най-добре е да използвате шоколад на блокове, вместо шоколадов чипс. Нарежете шоколада на парченца с голям нож. По този начин ще се получат и съвсем фини ивици, които ще се смесят в тестото и ще му придадат приятен шоколадов аромат. Съчетанието с подправките превръща сладките в истински ароматни бомби.

Chocolate Chip Pumpkin Cookies recipe

Как се правят тиквени бисквити

Накратко тиквените бисквити се приготвят като добавите към тестото тиква и подправки. Тези Сладки с тиква и шоколад са много лесни. Приготвянето им е подобно на много други сладки с шоколадови парченца и става за минути.
Първо трябва да разбъркате заедно разтопеното масло, тиквеното пюре и кафявата захар. След това добавете яйцето и ванилията. Когато сместа стане гладка, постепенно добавете сухите съставки: брашно от лимец, обикновено брашно, бакпулвер и подправки. Накрая добавете шоколадовите парченца. Както и при други подобни рецепти, добре е да оставите тестото да се охлажда за поне 30 минути, преди печенето.
И това е всичко! С малко усилия ще приготвите чудесни тиквени бисквити с парченца тъмен шоколад. Може да ги споделите със семейството и близките си, или пък да ги скриете и да си ги хапвате сами малко по малко. Със сигурност ще издържат цяла седмица в затворена кутия.

Chocolate Chip Pumpkin Cookies recipe

Ако тази рецепта ви харесва, моля споделете я, за да може да стигне до повече хора.
Ако пък сте я приготвили, ще се радвам да науча как се е получила!

Print Recipe
0 from 0 votes

Сладки с тиква и шоколад

Подготовка15 mins
Готвене30 mins
Охлаждане на тестото30 mins
Общо време1 hr 15 mins
Порции: 20 сладки

Продукти:

  • 70 г масло
  • 150 г тиквено пюре
  • 130 г шоколад
  • 1 яйце
  • 2 ч.л. ванилова есенция
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 160 г брашно от лимец
  • 70 г бяло брашно
  • 100 г захар мусковадо
  • 1/3 ч.л. индийско орехче
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. куркума

Приготвяне:

  • В купа смесете брашното от лимец, бялото брашно, подправките и бакпулвера.
  • Разтопете маслото на водна баня.
  • С помощта на остър нож нарежете шоколада на малки парченца.
  • В купа смесете маслото с кафявата захар и пюрето от тиква. Разбийте много добре с тел. Добавете яйцето и ваниловата есенция и разбъркайте до гладкост на сместа. Внимателно добавете сухите съставки като разбърквате леко с дървена лъжица, докато се поемат. Най-накрая добавете и шоколадовите парченца. Разбърквайте внимателно, докато се разпределят равномерно в тестото.
  • Охладете тестото между 30 и 60 минути.
  • Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте две големи тави с хартия за печене.
  • Направете топчета от тестото и ги наредете върху тавата не много близо едно до друго.
  • Печете 10-12 минути, или докато започнат да покафеняват по краищата. Оставете ги да се охладят върху решетка или върху тавата.
  • Съхранявайте сладките в затворена кутия около седмица. Може също да ги замразите, като така трайността им се увеличава до 3 месеца.

Бележки:

Ако пюрето от тиква изглежда много течно, може да изцедите малко вода от него, след като го сложите в тензух или по-дебела кухненска хартия.
Калкулатор за преизчисляване на продуктиАдаптирайте всяка рецепта за торта към вашата форма с този калкулатор!
Изпробвахте ли рецептата?Тагнете @daniscookings или #daniscookings в Инстаграм!

Ако публикацията ви харесва, споделете я в социалните медии!

Може би ще харесате

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

shares