Мус от сладки картофи

by Daniela

Ако искате да приготвите бърз крем-десерт, който да е подходящ за деца, направете си мус от сладки картофи! Тази рецепта освен вкусна е и здравословна и можете да я приготвите за минути.

Sweet Potato Mousse served with chocolate and cocoa powder in a glass

 

Какви продукти ви трябват за този мус

За да направите основен мус от сладки картофи, ще ви трябват само три продукта: печени сладки картофи, течна сметана с висока масленост и кленов сироп, който може да замените с друг здравословен подсладител. По желание може да добавите и какао, за да направите муса шоколадов. Аз предпочетох да насипя муса на пластове в чаши и да поръся всеки пласт с какао – така приятният какаов вкус присъстваше, без да закрива този на сладките картофи.
Най-хубавото на този десерт е, че е здравословен и е прекрасен начин да сервирате полезните сладки картофи на децата си, ако не искат да ги ядат в други ястия.

Sweet Potato Mousse served in a glass on a wooden table

Как да приготвите муса

Детайлната рецепта с количествата на продуктите ще намерите най-отдолу в публикацията!

Трябва да използвате сладки картофи, които са изпечени и престояли в хладилника поне 8 часа. Затова е най-добре да ги изпечете вечерта, преди деня, в който ще приготвяте муса. За да ги изпечете, набодете ги отвсякъде с вилица и ги увийте с алуминиево фолио. Печете ги около 1 час на 200 градуса. Оставете ги да се охладят до стайна температура, преди да ги сложите в хладилника.
На следващия ден обелете картофите и ги сложете нарязани в кухненски робот. Добавете кленов сироп и по желание какао. Пюрирайте до гладкост.
Разбийте сметаната и с гумена шпатула добавете пюрето към нея.

how to make sweet potato mousse - steps

Как да сервирате този мус

Този мус е перфектен да се яде самостоятелно. Аз го насипах на пластове в чаши и поръсих какао и натрошени бисквити между тях. Може да използвате също и различни видове смлени ядки, както и шоколад. Всъщност, струва ми се, че почти всичко, което обичате, може да се комбинира с този мус. Можете да го използвате дори като крем за торта! Вкусът му е мек и приятен и затова може да се комбинира с различни блатове.

sweet potato mousse being sprinkled with cocoa powder

Искате ли да разгледате и други рецепти за вкусни и лесни кремове? Предлагам ви следната селекция:

Лесен десерт с праскови, сметана и маскарпоне
Крем с фъстъчено масло и мини претцели
Лесен десерт с ябълки, цедено кисело мляко и мед

Много ще се радвам да споделите какво мислите за тази рецепта! Ако пък я приготвите, не се колебайте да публикувате снимката в инстаграм и да ме тагнете!

Sweet Potato Mousse served with chocolate and cocoa powder in a glass
Print Recipe
0 from 0 votes

Мус от сладки картофи

Подготовка15 mins

Кухненски уреди

  • миксер
  • Кухненски робот/ Блендер
Порции: 4 души

Продукти:

  • 2 средни сладки картофи изпечени и охладени*
  • 200 мл течна сметана 30% масленост, студена
  • 2 с.л. кленов сироп
  • какао - по желание
  • смлени ядки - по желание
  • бисквити - по желание

Приготвяне:

  • Обелете и нарежете изпечените сладки картофи. Сложете ги в кухненски робот заедно с кленовия сироп. Пюрирайте до гладкост.
  • В голяма купа разбийте с миксер студената сметана, докато стане гъста. С гумена шпатула добавете пюрето от сладки картофи към сметаната. Разбърквайте леко, докато сместа стане еднородна.
  • Сервирайте в чаши, по желание гарниран с какао на прах, ядки или натрошени бисквити.
  • Можете да консумирате муса веднага или охладен.

Бележки:

  • Изпечете сладките картофи един ден, преди да приготвите муса. Как да ги изпечете: набодете ги целите с вилица и ги увийте в алуминиево фолио, без да ги белите. Печете в тава около 1 час на 200 градуса С, докато при набождане в вилица усетите, че са меки. Оставете ги да се охладят до стайна температура и след това ги сложете в хладилника заедно с фолиото.
  • За да направите шоколадов мус от сладки картофи, добавете 1-2 с.л. какао на прах в кухненския робот. Увеличете кленовия сироп с 1-2 с.л.
  • Може да използвате този мус от сладки картофи и като крем за торта.
Калкулатор за преизчисляване на продуктиАдаптирайте всяка рецепта за торта към вашата форма с този калкулатор!
Изпробвахте ли рецептата?Тагнете @daniscookings или #daniscookings в Инстаграм!

Може би ще харесате

Коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

shares