Двойно лимоново брауни

by Daniela

Представете си десерт, който има консистенция на брауни, но е с вкус на лимони! Звучи интригуващо, нали? Тези лимонови браунита са нещо наистина прекрасно. Те имат богата консистенция, пълна с аромати и буквално се топят в устата!

lemon brownie on a plate on a blue table

Какво представлява този сладкиш

Това „брауни“ е с маслена и влажна консистенция, почти като истинското шоколадово брауни. Но, както може да очаквате, няма вкус на шоколад, а на лимони и не се приготвя с какао. Съдържа яйца, масло, захар, брашно и много лимонова кора, която създава чудесния цитрусов аромат. За още по-богар вкус допринася прекрасната глазура с бял шоколад и лимонов сок. Тя е причината сладкишът да е двойно лимонов или лимонено-лимонов.

Lemon Brownies served on blue table with coffee

Как се приготвя лимоновото брауни

Този десерт е невероятно лесен и бърз. Можете да го направите от начало до край за по-малко от час. Друго преимущество на този сладкиш е, че бъркането на тестото става само в една купа, тоест не се налага да цапате много съдове при приготвянето. Печенето отнема малко време, а същото се отнася и за направата на глазурата. Докато браунито е във фурната, можете да използвате времето, за да разтопите шоколада и да го разбъркате с лимоновия сок. Това е може би най-вкусната лимонова глазура, която съм опитвала, защото е кадифена и с интензивен цитрусов аромат. Разпределете я върху браунито само 5 минути, след като го извадите от фурната – няма нужда от дълго чакане.

step by step making lemony lemon brownies

Идеи за сервиране

Това брауни е прекрасно както за десерт, така и за следобедна закуска. Идеално е с кафе, чай или студен чай. Ще ви призная, че аз дори си го хапнах за закуска – може би не най-здравословната сутрешна идея, но пък понякога човек има нужда да се отпусне.
Това е един перфектен лесен десерт, който изисква съвсем малко време и почти никакви усилия. Лимоновото брауни надминава по вкус много торти, а дори и съвсем начинаещите в кухнята могат да го приготвят!

a woman glazing lemony lemon brownies

Искате ли да видите още рецепти с лимонов вкус? Разгледайте следната селекция:

Домашен сладолед “Лимонов чийзкейк”

Биксквитена торта с лимонов мус

Лимонови сладки с бял шоколад

Пана кота с мед, лимон и сладко от боровинки

Ако рецептата ви е харесала, моля споделете линка в социалните медии, за да могат повече хора да се възползват от нея! Много ще се радвам да получа обратна връзка за това лимоново брауни, особено ако сте го изпробвали!

Lemony Lemon Brownies flat lay photo

Lemon Brownies served on blue table with coffee
Print Recipe
0 from 0 votes

Двойно лимоново брауни

Подготовка20 mins
Готвене30 mins

Кухненски уреди

  • миксер

Продукти:

За браунито:

  • 100 г меко масло
  • 150 г захар
  • 3 яйца
  • 130 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/3 ч.л. сол
  • кора от 1 био лимон

За глазурата:

  • 100 г бял шоколад разтопен
  • сокът от 1 лимон

Приготвяне:

На браунито:

  • Загрейте фурната до 180 градуса С. Намазнете много добре правоъгълна форма около 23 x 20 cm.
  • Разбийте маслото и захарта в голяма купа с миксер за около 1 минута. Добавете яйцата и разбийте много добре, до гладкост. Добавете и лимоновата кора и разбъркайте, докато се поеме.
  • С помощта на гумена шпатула добавете брашното, като разбърквате леко, докато се поеме в тестото.
  • Изсипете сместа в подготвената тава. Печете около 25 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе почти суха, а отгоре сладкишът започне да става златист.
  • Оставете браунито да се охлади 5 минути, преди да го залеете с глазурата. Сервирайте след 15 минути, нарязан на правоъгълници.

На глазурата:

  • Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата фурна на най-ниска степен.
  • Прецедете лимоновия сок през фина цедка и след това го добавете към разтопения шоколад. Разбъркайте добре сместа.
  • Разпределете глазурата върху сладкиша с шпатула.

Бележки:

  • Обикновено използвам сушена лимонова кора, която се продава в пакетчета. В този случай ще ви трябват 1-2 чаени лъжички. Ако искате да постигнете още по-интензивен лимонов аромат, можете да добавите и малко лимонова есенция или лимонова захар.
  • Съхранявайте лимоновото брауни в затворена кутия в хладилника или покрито с фолио за свежо съхранение.
  • Рецептата е вдъхновена от  Food.com
Калкулатор за преизчисляване на продуктиАдаптирайте всяка рецепта за торта към вашата форма с този калкулатор!
Последвайте ме в Instagram!Тагнете @daniscookings или #daniscookings ако сте изпробвали рецептата

Може би ще харесате

Коментар






Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

shares