Кето шоколадова торта без брашно

by Daniela

Представете си торта, която не само е много вкусна и с богата шоколадова консистенция, но е и здравословна, не съдържа глутен и е дори подходяща за кето диети! Тази Кето шоколадова торта без брашно е наистина прекрасна. И може да й се насладите подобаващо, дори да не сте на режим. В подробната рецепта под публикацията има посочен и вариант с повече въглехидрати.

Chocolate cake served with berries

Какво представляват тортите без брашно

Съществуват много видове шоколадови торти по света, като тези без брашно вероятно са най-удовлетворяващите за всеки любител на шоколада. Вкусът им е богат, а консистенцията – кадифена и сочна.

Защо ще се влюбите в тази рецепта

Тази торта, освен, че е много вкусна, е и лесна за приготвяне. Дори не се нуждаете от миксер, за да я направите! Всички продукти се смесват в една голяма купа и се разбъркват с тел. След това се изпича и може да се яде почти веднага. Цялото приготвяне отнема по-малко от час!
Друга причина да заобичате тази торта е прекрасната ѝ мекота и влажност. Тя напомня на сгъстен течен шоколад, който може да се реже с нож. Дори няма нужда от крем. Трудно ми е да опиша прекрасното усещане от този сладкиш, но съм сигурна, че любителите на шоколада ще ме разберат.

chocolate cake being sprinkled with cocoa

Здравословна ли е тази торта

Този десерт съдържа полезни съставки като яйца, масло и какао. Освен това е без глутен, без захар и с много малко въглехидрати, което я прави отлична за кето диета. И все пак ако не сте последовател на кето режима и не ви вълнува количеството на въглехидратите, пак можете да й се насладите – вкусът си заслужава. В този случай бихте могли да използвате за подсладител кокосова захар, която също е здравословна и няма да промени оригинялния вкус. Тортите без брашно не са за изпускане, а тази рецепта е особено сполучлива!

two slices of keto flourless cake

Идеи за сервиране

Можете да консумирате тортата само няколко минути, след като сте я изпекли. За още по-чудесен вид и вкус, поръсете я с какао и я гарнирайте с пресни горски плодове. Можете да я хапнете и охладена. Не бих могла да кажа кой вариант ми харесва повече – тази торта просто е вкусна!

Хареса ли ви рецептата? Не се колебайте да напишете отзивите си в коментарите. Ще съм ви благодарна ако споделите линка – така повече хора ще могат да се възползват от нея.

Може би ще ви харесат и някои от другите ми шоколадови торти:

Кето шоколадова торта с маскарпоне

Нисковъглехидратна торта гараш

Торта “Течен шоколад”

Кето шоколадови кексчета в микровълнова

sliced chocolate flourless cake with berries

Chocolate cake served with berries
Print Recipe
5 from 2 votes

Кето шоколадова торта без брашно

Подготовка25 mins
Готвене30 mins
Порции: 12 people
Calories: 135kcal

Продукти:

  • 50 г какао
  • 100 г тъмен шоколад с поне 80% какао
  • 115 г масло
  • 4 яйца
  • 150 г ксилитол
  • 2 ч.л. ванилова есенция
  • 60 мл пълномаслена течна сметана

Приготвяне:

  • Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте с кръг от хартия за печене дъното на форма за торта с диаметър 18 см. Намазнете добре формата отвътре.
  • В малка тенджерка смесете маслото, шоколада и ксилитола. Разбърквайте ги на не много силен котлон, докато се разтопят и сместа стане гладка. Прехвърлете ги в голяма купа и оставете да се охладят за около 10 минути.
  • Добавете яйцата и ванилията. Разбийте с тел за 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес. Постепенно добавете какаото и сметаната, като разбърквате леко с гумена шпатула.
  • Прехвърлете тестото в подготвената форма. Печете 20-30 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе почти суха и по ръбовете тортата изглежда опечена.
  • Оставете сладкиша да се охлади за 10-15 минути. Сервирайте поръсен с какао и гарниран с горски плодове (по желание).

Бележки:

  • Аз използвам ксилитол в повечето ми кето десерти, но ако предпочитате еритритол или стевия, използвайте тях. Имайте предвид, че ксилитолът по сладост се равнява на захарта, докато еритритолът е с 30% по-малко сладък. При стевията трябва да следвате инструкциите на опаковката.
  • Ако не държите тортата да е кето, може да я подсладите с кокосова захар - същото количество.
  • За най-добър вкус използвайте възможно най-качествените шоколад и какао.

Хранителна информация

Calories: 135kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 3.2g | Fat: 11.9g | Saturated Fat: 6.9g | Fiber: 1.5g | Sugar: 0.3g
Калкулатор за преизчисляване на продуктиАдаптирайте всяка рецепта за торта към вашата форма с този калкулатор!
Последвайте ме в Instagram!Тагнете @daniscookings или #daniscookings ако сте изпробвали рецептата

Може би ще харесате

Коментар






Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

shares