Здравейте и добре дошли!
Аз съм Даниела: авторът, фотографът и понякога дизайнерът зад блога. Много обичам сладкиши и измислям рецепти от детските си години.
Този блог се роди през 2012 г като резултат от огромната ми страст към десертите. Чрез него открих магията на кулинарната фотография и тя се превърна в още по-голяма моя страст.
Какви рецепти ще намерите в Dani’s Cookings
- Класически десерти със захар и бяло брашно
- Диетични сладкиши и торти
- Здравословни печива
Dani’s Cookings празнува любовта към сладкишите във всичките им форми, за всеки вкус и диета. За мен е много важно да се храним с качествени продукти, но същевременно вярвам, че хора без здравословни проблеми не би трябвало да изключват напълно определени храни от менюто си, само защото не са най-полезните. Затова тук винаги ще има място за стандартни сладкиши с рафинирани продукти.
Целта ми е да търся баланса в храненето и да помагам на хората, които обичат сладко, да се наслаждават на живота си без чувство за вина и без самолишения.
Моята история
Винаги съм била артистична, но в ранните си години не смятах, че искам кариера в сферата на изкуството. Насочих се към изучаването на езици: завърших Испанската гимназия в София, след това се дипломирах Португалска филология.
Впоследствие реших да стана част от корпоративния свят и повече от 13 години работих в голяма международна компания. Там смених различни позиции и бях повишавана няколко пъти: от обслужване на клиенти преминах през качествен контрол, обучаване на кадри, менажиране на екипи, дизайн на процеси, управление на проекти и на цели отдели. През тези години имах възможността да усвоя много умения, да пътувам и да работя с хора от различни части на света.
Но въпреки корпоративния ми успех, постепенно започнах да усещам липсата на креативност около мен. Същевременно блогът ми се превърна в много значима част от моя живот. В един момент осъзнах, че желанието ми да творя е толкова голямо, че нямах друг избор освен да се впусна в нова, творческа кариера. Така взех решението да напусна работата си като мениджър и да стана кулинарен фотограф, автор и онлайн инструктор.
Повече за мен
- През 2019 публикувах първата си кулинарна книга „Здравословни десерти“.
- През 2020 създадох втория си блог Taco and Tiramisu, чиято тематика е автентичната храна. Той има за цел да популяризира домашни рецепти от цял свят, а също и да помага на начинаещи кулинарни блогъри да се научат да снимат и да пишат.
- Преподавам онлайн уроци в Skillshare и Udemy. Понякога водя и кулинарни курсове наживо във Food Connection.
- Отделям голяма част от времето си на фотографската ми страст, като снимам за различни уебсайтове и брандове. Ако търсите кулинарен или продуктов фотограф, разгледайте страницата за сътрудничество.
- Интересувате се от кулинарна фотография? Вземете моите безплатни Lightroom пресети и прочетете популярната ми статия Кулинарна фотография: как да правим снимки на храна.
Да станем приятели!
- Каня ви да се абонирате за моя седмичен имейл бюлетин. Освен нови рецепти, понякога ще получавате информация за нови продукти и курсове, отстъпки, промоции и дигитални подаръци.
- Последвайте ме в Instagram и Facebook, където публикувам информация зад кулисите и подробности за настоящата ми проекти.
- Заповядайте в моята Facebook група за рецепти и фотография.
- Вземете участие в моя клуб в Clubhouse, в който организирам дискусии и обмяна на опит на теми, свързани с фотографията.
Благодаря ви, че сте тук! Надявам се да намерите в блога нови сладки рецепти, подходящи за вашия стил на живот. Ако търсите специфична рецепта, но не я намирате, не се колебайте да ми пишете!
Поздрави,
Даниела