Представете си торта, която не само е много вкусна и с богата шоколадова консистенция, но е и здравословна, не съдържа глутен и е дори подходяща за кето диети! Тази Кето шоколадова торта без брашно е наистина прекрасна. И може да й се насладите подобаващо, дори да не сте на режим. В подробната рецепта под публикацията има посочен и вариант с повече въглехидрати.
Какво представляват тортите без брашно
Съществуват много видове шоколадови торти по света, като тези без брашно вероятно са най-удовлетворяващите за всеки любител на шоколада. Вкусът им е богат, а консистенцията – кадифена и сочна.
Защо ще се влюбите в тази рецепта
Тази торта, освен, че е много вкусна, е и лесна за приготвяне. Дори не се нуждаете от миксер, за да я направите! Всички продукти се смесват в една голяма купа и се разбъркват с тел. След това се изпича и може да се яде почти веднага. Цялото приготвяне отнема по-малко от час!
Друга причина да заобичате тази торта е прекрасната ѝ мекота и влажност. Тя напомня на сгъстен течен шоколад, който може да се реже с нож. Дори няма нужда от крем. Трудно ми е да опиша прекрасното усещане от този сладкиш, но съм сигурна, че любителите на шоколада ще ме разберат.
Здравословна ли е тази торта
Този десерт съдържа полезни съставки като яйца, масло и какао. Освен това е без глутен, без захар и с много малко въглехидрати, което я прави отлична за кето диета. И все пак ако не сте последовател на кето режима и не ви вълнува количеството на въглехидратите, пак можете да й се насладите – вкусът си заслужава. В този случай бихте могли да използвате за подсладител кокосова захар, която също е здравословна и няма да промени оригинялния вкус. Тортите без брашно не са за изпускане, а тази рецепта е особено сполучлива!
Идеи за сервиране
Можете да консумирате тортата само няколко минути, след като сте я изпекли. За още по-чудесен вид и вкус, поръсете я с какао и я гарнирайте с пресни горски плодове. Можете да я хапнете и охладена. Не бих могла да кажа кой вариант ми харесва повече – тази торта просто е вкусна!
Хареса ли ви рецептата? Не се колебайте да напишете отзивите си в коментарите. Ще съм ви благодарна ако споделите линка – така повече хора ще могат да се възползват от нея.
Може би ще ви харесат и някои от другите ми шоколадови торти:
Кето шоколадова торта с маскарпоне
Нисковъглехидратна торта гараш
Кето шоколадови кексчета в микровълнова
Кето шоколадова торта без брашно
Продукти:
- 50 г какао
- 100 г тъмен шоколад с поне 80% какао
- 115 г масло
- 4 яйца
- 150 г ксилитол
- 2 ч.л. ванилова есенция
- 60 мл пълномаслена течна сметана
Приготвяне:
- Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте с кръг от хартия за печене дъното на форма за торта с диаметър 18 см. Намазнете добре формата отвътре.
- В малка тенджерка смесете маслото, шоколада и ксилитола. Разбърквайте ги на не много силен котлон, докато се разтопят и сместа стане гладка. Прехвърлете ги в голяма купа и оставете да се охладят за около 10 минути.
- Добавете яйцата и ванилията. Разбийте с тел за 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес. Постепенно добавете какаото и сметаната, като разбърквате леко с гумена шпатула.
- Прехвърлете тестото в подготвената форма. Печете 20-30 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе почти суха и по ръбовете тортата изглежда опечена.
- Оставете сладкиша да се охлади за 10-15 минути. Сервирайте поръсен с какао и гарниран с горски плодове (по желание).
Бележки:
- Аз използвам ксилитол в повечето ми кето десерти, но ако предпочитате еритритол или стевия, използвайте тях. Имайте предвид, че ксилитолът по сладост се равнява на захарта, докато еритритолът е с 30% по-малко сладък. При стевията трябва да следвате инструкциите на опаковката.
- Ако не държите тортата да е кето, може да я подсладите с кокосова захар - същото количество.
- За най-добър вкус използвайте възможно най-качествените шоколад и какао.
Вашият коментар