{"id":17589,"date":"2020-03-20T07:04:29","date_gmt":"2020-03-20T04:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/daniscookings.com\/2020\/03\/20\/%d0%bf%d0%b0%d0%b9-%d1%81-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b7%d0%b4%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%be%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%bd-%d0%b8-%d0%b2%d0%b5%d0%b3%d0%b0\/"},"modified":"2021-01-21T12:03:22","modified_gmt":"2021-01-21T09:03:22","slug":"coconut-cream-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/daniscookings.com\/bg\/coconut-cream-pie\/","title":{"rendered":"\u041f\u0430\u0439 \u0441 \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432 \u043a\u0440\u0435\u043c {\u0437\u0434\u0440\u0430\u0432\u043e\u0441\u043b\u043e\u0432\u0435\u043d \u0438 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d}"},"content":{"rendered":"

\"VeganТози прекрасен пай с кокосов крем е безспорно доказателство, че вкусните десерти могат да бъдат и полезни за здравето! В него няма захар и глутен, подсладен е с фурми и кленов сироп и е покрит с богат кокосов крем. Това е перфектният лек и постен десерт, подходящ за деца и възрастни. Една истинска феерия на вкусове от растителен произход.<\/p>\n

 <\/p>\n

Какви продукти ви трябват за тази рецепта<\/h2>\n

Необходими са ви осем растителни съставки:
\nОриз басмати
\nРастително мляко (оризово, кокосово, бадемово)
\nКокосова сметана
\nКокосово масло
\nФурми
\nКленов сироп
\nОрехи
\nКокосови стърготини<\/em><\/p>\n

\"Vegan<\/p>\n

Какъв е пълнежът на този сладкиш с кокосов крем<\/h2>\n

Този пай е веган версия на класическа американска рецепта. Оригиналният кокосов пай най-често има пълнеж от крем с яйца и нишесте и е покрит със сметана или с белтъци. В него има много сметана и мляко - нещо, което в настоящата рецепта искаме да избегнем. За целта приготвих пълнежа от ориз, сварен в растително мляко и подсладен с фурми. Използвах домашно оризово мляко, но можете вместо него да изберете кокосово или бадемово.<\/p>\n

\"Vegan<\/p>\n

Как е приготвена основата на този пай<\/h2>\n

Основата се приготвя от фурми орехи, кокосови стърготини и кокосово масло, пюрирани в кухненски робот. Към тях се добавя малко от сварения ориз за пълнежа, защото той помага да се работи по-лесно със сместа. Тази основа има много приятен сладък вкус и аромат на ядки.<\/p>\n

Как да приготвите този пай с кокосов крем<\/h2>\n

По-голямата част от работата по този пай се извършва в кухненски робот или блендер. Най-„трудоемко\" е варенето на ориза и охлаждането му. След това трябва да приготвите основата в кухненския робот и да я притиснете към дъното на формата ви за пай. Следващата стъпка е да пюрирате пълнежа в робота и да го разпределите върху основата. Най-накрая разбийте кокосовата сметана с малко кленов сироп и я сложете отгоре. Охладете пая в хладилника. По-добре е да го сервирате на следващия ден, когато вкусовете се съчетаят добре едни с други, но реално до 6-8 часа е вече готов за консумация.<\/p>\n

\"Vegan<\/p>\n

Може ли да използвате кокосово мляко, вместо кокосова сметана<\/h2>\n

И да, и не. За да направите кокосовия крем-глазура, трябва да разбиете много добре охладената твърда част на кокосовата сметана, която се отделя от водата. Една консерва кокосова сметана съдържа много повече твърда мазнина, отколкото консерва с кокосово мляко. За да получите достатъчно количество разбита кокосова сметана, ще ви трябват може би две консерви кокосово мляко. Освен това имайте предвид, че има различни видове кокосови млека: например това, което се продава в картонени кутии е предназначено за пиене и от него няма да успеете да отделите сметаната. Кокосовото мляко, продавано в консерви пък има нискомаслени варианти с по-ниско съдържание на мазнини. Реално мазнината е тази, която се превръща в крем, както е и при млечната сметана. Следователно съветът ми е да използвате кокосова сметана за глазура на сладкиша, а ако разполагате и с кокосово мляко, можете да го използвате за да сварите в него ориза за пълнежа.<\/p>\n

\"Vegan<\/p>\n

Колко време можете да съхранявате този кокосов сладкиш<\/h2>\n

Този пай се запазва без проблеми в хладилника за 4-5 дни. По мое мнение след третия ден е още по-вкусен, тъй като с времето вкусовете се съединяват още по-добре и основата се овлажнява от пълнежа. Хубавото на този пай е вкусовата комбинация от ориз, кокос и ядки, а колкото по-дълго стои, толкова повече тези аромати се смесват. Можете и да замразите пая и така да го запазите до 3 месеца.<\/p>\n

Хареса ли ви тази рецепта? Споделете линка в социалните мрежи, за да могат и други хора да се възползват от нея!<\/p>\n

Може би ще ви харесат и следните веган рецепти:
\nНай-вкусната веган шоколадова торта<\/a>
\nВеган брауни с черен боб<\/a>
\nСуров чийзкейк \"Червено кадифе\"<\/a><\/p>\n

<\/div>

\ud83d\udcdd Recipe<\/h2>
<\/div>\n
\n\t
\"Vegan<\/div>\n\t
<\/div>\n\tПринтирай<\/a>\n
<\/path><\/g><\/svg><\/span> <\/path><\/g><\/svg><\/span> <\/path><\/g><\/svg><\/span> Сподели<\/a>\n\t\n\t