В чаша смесете маята, захарта и млякото и разбърквайте до разтваряне на маята. Оставете сместа настрана, докато приготвяте останалите продукти за плънката.

В голяма купа смесете яйцата, натрошеното сирене, киселото мляко, маслото и сместа с маята. Разбъркайте добре.

Намазнете форма с диаметър 22-24 см и покрийте дъното й с кръг от хартия за печене. Отрежете 2 или 3 дълги и широки ивици от хартията за печене и ги сложете по стените на формата.

Разделете корите на 3 части. Сложете една кора върху голяма дъска за рязане и я намажете цялата с 1-2 лъжици от сместа. Сложете отгоре втора кора. Повторете процедурата, докато използвате всички кори от първата част. Навийте намазаните кори на руло и го нарежете на парчета, малко по-къси от височината на тавата.

По същия начин пригответе и останалите две части от корите.

Наредете навитите парчета в тавата. Отгоре изсипете равномерно каквото е останало от плънката. Поръсете със сусам. Оставете баницата да престои между половин и един час, преди да я сложите да се пече.

Загрейте фурната до 200 градуса С. Печете баницата до златистокафяво. Извадете я от фурната и я покрийте с кухненска кърпа. Оставете я да се охлади 20-30 минути, преди да я сервирате.