Брауни с чия
Ingredients
- 2 с.л. семена чия, накиснати в 6 с.л. вода
- 70 г кленов сироп, или мед
- 70 г кокосова захар, или кафява
- 50 г разтопено кокосово масло
- 40 мл растително мляко , или обикновено
- 35 г кокосово брашно
- 30 г какао
- 1 ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
- 2 ч.л. есенция ванилия
- 50 г нарязани орехи
Instructions
- В купичка смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта. Разбъркайте много добре сместа и я оставете настрана.
- В коляма купа разбъркайте с ръчна бъркалка меда, захарта, накиснатите семена чия (те ще наподобяват гел), докато се смесят добре. Добавете кокосовото масло, ванилията и млякото и разбъркайте за няколко секунди, докато сместа стане хомогенна. Добавете сухите съставки и разбъркайте леко с дървена лъжица, докато се получи не много рядко тесто. Накрая прибавете и нарязаните орехи и съвсем внимателно разбъркайте, за да се поемат в сместа.
- Загрейте фурната на 180 градуса С. Н амазнете много добре тавичка с обем 750 мл до 1 л (аз използвах 2 малки тавички, всяка с обем 500 мл). Прехвърлете тестото в тавата и загладете отгоре с лъжица.
- Печете 25-30 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе суха.
- Сервирайте браунито горещо или студено, най-добре с топка сладолед отгоре.
Notes
- Може да използвате всякакво мляко в рецептата: животинско или растително
Може да използвате само кафява захар или само мед, а също и да ги замените със сироп от агаве или кленов сироп. - За Кето версия: използвайте ксилитол, еритритол или стевия за подсладител (ксилитолът: същото количество като захар + мед). Млякото заменете с кокосово мляко или пълномаслена сметана.
- Рецептата е вдъхновена от Nadya’s Healthy Kitchen
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
