Двойно лимонов сладкиш
Прекрасен сладкиш с консистенция близка до брауни, но с лимонов вкус и аромат! Приготвя се лесно и ще задоволи всеки вкус.
Equipment
Servings: 9
Ingredients
За браунито:
- 100 г меко масло
- 150 г захар
- 3 яйца
- 130 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
- кора от 1 био лимон
За глазурата:
- 100 г бял шоколад, разтопен
- сокът от 1 лимон
Instructions
На лимоновия блат:
- Загрейте фурната до 180 градуса С. Намазнете много добре правоъгълна форма около 23 x 20 cm.
- В купа разбъркайте заедно брашното, солта и бакпулвера.
- Разбийте маслото и захарта в голяма купа с миксер за около 1 минута. Добавете яйцата и разбийте много добре, до гладкост. Добавете и лимоновата кора и разбъркайте, докато се поеме.
- С помощта на гумена шпатула добавете брашното, като разбърквате леко, докато се поеме в тестото.
- Изсипете сместа в подготвената тава. Печете около 25 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе почти суха, а отгоре сладкишът започне да става златист.
- Оставете десерта да се охлади 5 минути, преди да го залеете с глазурата. Сервирайте след 15 минути, нарязан на правоъгълници.
На глазурата:
- Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата фурна на най-ниска степен.
- Прецедете лимоновия сок през фина цедка и след това го добавете към разтопения шоколад. Разбъркайте добре сместа.
- Разпределете глазурата върху сладкиша с шпатула.
Notes
- Обикновено използвам сушена лимонова кора, която се продава в пакетчета. В този случай ще ви трябват 1-2 чаени лъжички. Ако искате да постигнете още по-интензивен лимонов аромат, можете да добавите и малко лимонова есенция или лимонова захар.
- Съхранявайте десерта в затворена кутия в хладилника или покрит с фолио за свежо съхранение.
- Рецептата е вдъхновена от Food.com
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
