В кухненски робот разбийте заедно бадемите и брашното, докато всички ядки станат на прах. Прехвърлете сместа в купа и добавете канелата и солта. Разбъркайте, за да се смесят добре.

В купа разбийте с миксер мекото масло и захарта до пухкав крем. Постепенно добавете жълтъците и ванилията и разбийте за още 1-2 минути, до гладкост. Малко по малко добавете сухите съставки и разбърквайте с дървена лъжица. Ще получите меко тесто.

Охладете тестото в хласилника за 30-60 минути, покрито с фолио за свежо съхранение.

Загрейте фурната на 180 градуса С. Покрийте две големи тави с хартия за печене.

Използвайте кръгли форми, за да изрежете сладките. С помощта на по-малки формички изрежете и вътрешната дупка в половината от кръговете.

Печете 10 минути, докато ръбовете на бисквитите започнат да покафеняват, но отгоре са все още светли. Внимавайте да не ги препечете, защото потъмняват много бързо!

Оставете сладките да се охладят на стайна температура, преди да ги слепите с конфитюр от червени боровинки. Добре е да престоят поне 4-6 часа или за през нощта, преди да ги консумирате.

Поднесете ги богато поръсени с пудра захар.

Съхранявайте слепените бисквити в добре затворен контейнер в хладилника до 5 дни.