Пана кота с мед, лимон и сладко от боровинки
Servings: 4 порции
Ingredients
- 200 мл течна сметана
- 200 мл мляко
- 50 г мед
- кората от 1 лимон
- 7 г желатин + 2 с.л. вода
- сладко от боровинки
Instructions
- Накиснете желатина във водата и го оставете да набъбне за около 5-10 минути.
- В огнеупорна купа смесете млякото, сметаната, меда и лимоновата кора. Поставете купата над тенджерка с леко кипяща вода. Разбърквайте сместа, докато меда се разтвори: трябва да е гореща, но не да ври. Добавете желатина и разбърквайте докато и той се разтвори.
- Изсипете пана котата в малки бурканчета или стъклени чаши, като ги пълните около ⅔ от вместимостта им. Покрийте ги с фолио за свежо съхранение и ги оставете да се охлаждат в хладилника за около 2-3 часа, или докато пана котата се стегне. Сервирайте със сладко от боровинки отгоре.
Notes
- Вместо сладко от боровинки, бихте могли да гарнирате този десерт с пресни плодове: така той ще стане здравословен.
- Ако искате да си приготвите сами и боровинковото сладко, загрейте в тенджерка на среден огън 200 г пресни боровинки, 100 г захар и няколко капки лимон. Разбърквайте постоянно 20-30 минути, докато сладкото достигне желаната гъстота.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
