Пържени филийки на фурна с банани и кокос

В малка тенджерка смесете кафявата захар, канелата, индийското орехче, меда и маслото. Сложете ги на котлона на среден огън и разбърквайте отвреме- навреме, докато маслото се разтопи.
Махнете тенджерката от огъня и добавете бананите и кокоса. Смесете ги добре с останалите продукти, след което изсипете сместа на дъното на тавичка с вместимост около 1,5 л.
Разпределете равномерно бананите по дъното на тавата. Наредете филийките отгоре плътно. Ако е необходимо, нарежете някои от тях, за да се запълни добре тавата.
В купа смесете яйцата с млякото, бялата захар и ваниловата есенция. Разбийте с тел почти до гладкост. Изсипете сместа върху хляба.
Покрийте тавата с фолио за свежо съхранение и я оставете в хладилника за 6-8 часа или за през нощта.
На сутринта изпечете филийките в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути, или до златисто.
Извадете тавата от фурната и я оставете да се охлади за 10 минути. Прокарайте нож по вътрешната й страна, по ръбовете на филийките. Обърнете закуската върху правоъгълна чиния за сервиране (Поставете чинията върху тавата, така че да я покрива отвсякъде. Хванете заедно тавата и чинията с ръкохватки. Много бързо обърнете двата съда, така че тавата да е отгоре, а чинията - отдолу. Отстранете внимателно тавата.
Сервирайте пържените филийки веднага.

Пържени филийки на фурна с банани и кокос

Ingredients

Instructions

Notes