Сладолед с малини
Превъзходен домашен сладолед с малини и аромат на ванилия, който и вие можете да си приготвите съвсем лесно.
Equipment
Servings: 8
Ingredients
- 250 мл течна сметана , с над 30% масленост, студена
- 200 г крема сирене
- 304 мл консерва кондензирано мляко
- 2 ч.л. ванилия
- 200 г малини
Instructions
- В купа разбийте студената сметана с миксер до сгъстяване.
- В друга купа разбийте с миксера крема сиренето и кондензираното мляко до гладкост.
- С помощта на гумена шпатула съединете двете смеси внимателно, за да се задържи въздуха от сметаната.
- Добавете ваниловата есенция и малините, като оставите малко малини за поръсване отгоре. Разбъркайте внимателно с шпатулата до поемане.
- Изсипете сместа в продълговата форма за хляб или друга подходяща за фризер форма. Покрийте я внимателно отгоре с фолио за свежо съхранение - трябва да е плътно, за да не се образуват ледчета от конденза между фолиото и сладоледа.
- Замразете сладоледа за около 8-12 часа преди да го сервирате.
- Когато е силно замразен, вадете го от фризера около 10 минути преди да го поднесете.
Notes
Сметаната е млечна и трябва да се охлади най-малко 5 часа на горен рафт на хладилника, за да се разбие. Изгребете всичката мазнина от кутийката, ако случайно се е утаила по стените.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
