250 г / 18 броя бисквити “Закуска”, или други подобни
250 г / 18 броя бисквити “Закуска” с какао, или други подобни с какао
1консерва, дулсе де лече (397 г )
200г студено прясно мляко
200течна сметана за разбиване, охладена , 30% масленост
Instructions
С миксер на висока скорост разбийте сметаната, докато се сгъсти. С помощта на гумена шпатула добавете на порции консервата дулсе де лече към разбитата сметана. Разбърквайте много внимателно, за да не спадне сметаната, докато сместа стане хомогенна. За улеснение може предварително да разбиете леко дулсе де лече-то, за по-гладка консистенция. След като съедините дваете съставки, в случай, че полученият крем не е напълно гладък, това няма да е проблем.
Изсипете млякото в чиния и потопете набързо няколко светли бисквити една по една. Наредете ги върху правоъгълна чиния за сервиране, или в подходяща тавичка. Отгоре размажете малко от крема.
Потопете в млякото от кафявите бисквити и ги наредете върху крема.
Продължете по същия начин, докато изразходвате бисквитите и крема. В най-добрия случай ще получите 6 пласта бисквити (3 светли и 3 кафяви).
Размажете останалия крем върху и отстрани на тортата.
Покрийте тортата с фолио за свежо съхранение и я оставете да престои в хладилника поне 6 часа.
Преди да я сервирате, украсете с какао на прах и свежи плодове.
Notes
Уверете се, че сметаната е животинска и неподсладена, с масленост над 30%. Сложете я в хладилника за поне 6-8 часа, преди да я разбивате.
Можете да използвате обикновени бискивити или всякакви твърди и правоъгълни.
Къде да намерите дулсе де лече? Най-често се намира в руските магазини под името “Варенка”. Също и в големите хранителни магазини под други форми. Може да си го приготвите и сами, ако сварите неотворена консерва кондензирано мляко в тенджера с вода за 3-4 часа. Задължително трябва водата да покрива консервата през цялото време.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram