Загрейте фурната до 180 градуса С. Намазнете добре продълговата форма за кекс и я покрийте с лист хартия за печене, така че двата му края да видят отстрани.

В средна купа смесете брашното от лимец, бялото брашно, бакпулвера, содата, канелата и индийското орехче. Разбъркайте добре, за да се смесят.

Смачкайте бананите с вилица и ги прехвърлете в голяма купа. Добавете яйцата и захарта. С електрически миксер разбийте продуктите за 305 минути, докато сместа увеличи обема си. Добавете разтопеното масло и разбийте съвсем закратко, докато се поеме. Добавете киселото мляко и ванилията и разбийте за още няколко секунди с миксера на ниска скорост, докато се поемат.

С помощта на гумена шпатула добавете и сухите съставки. разбърквайте съвсем леко с движения в една посока, докато се поемат.

Изсипете около половината от сместа в подготвената форма. Отгоре в средата изсипете пълнежа, като внимавате да не докосва краищата. Изсипете останалата част от сместа най-отгоре, за да покрие пълнежа. По желание може да оставите малка част от пълнежа за отгоре.

Печете 40-50 минути в долната част на фурната (свалете скарата преди да сложите кекса да се пече). Тествайте за готовност с клечка за зъби: ако я извадите суха, кексът е готов. Ако забележите, че отгоре кексът потъмнява, а не е готов, покрийте го с алуминиево фолио или хартия за печене, за да не загори.

Оставете Банановия хляб с крема сирене да се охлади напълно във формата. Внимателно прокарайте нож по краищата му, преди да го обърнете върху чиния.

С миксер разбийте всички продукти до гладкост.