Бисквитена торта Банофи
Ingredients
- 3 средни банана, нарязани на филийки
- 400 мл течна сметана, с поне 30% масленост, студена
- 2 с.л. пудра захар
- 250 gг бисквити, счупени напарчета
- 80 г смлени лешници, сурови или печени
- 1 консерва, 394 г дулсе де лече
- шоколадови пръчици, по желание
Instructions
- В голяма купа разбийте сметаната за 3-4 минути с миксера на висока скорост. Добавете пудрата захар и разбивайте още 1-2 минути, докато сметаната стане гъста.
- В малка правоъгълна или кръгла тава наредете един пласт счупени бисквити, така че да покрият добре дъното. Отгоре разстелете половината дулсе де лече (първо го разбийте, за да стане консистенцията му по-течна). Наредете отгоре половината от банановите резени. Поръсете върху тях ⅓ от смлените лешници и след това намажете с половината бита сметана.
- Повторете процеса още веднъж, до изчерпване на всички продукти. Върху втория пласт бита сметана поръсете с останалите лешници и шоколадовите пръчици (ако използвате).
- Оставете тортата да престои в хладилника поне 4-6 часа преди да я сервирате.
Notes
Сметана: За да се разбие добре, уверете се, че сметаната е животинска, с поне 30% масленост и е престояла 6-8 часа на най-горен рафт на хладилника. Когато я изсипвате в купата, изгребете с лъжичка евентуалната гъста част, останала в кутията.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
