В голяма купа сложете брашното, нишестето и пудрата захар. Добавете маслото, ванилията и лимоновата кора. Започнете с пръсти да притискате маслото към сухите съставки и да размесвате, докато всички се смесят и се получи тесто.

Претрийте жълтъците през цедка и ги добавете към тестото. Размесете ги в него, докато се поемат.

Покрийте купата с тестото с фолио и я сложете да се охлади за 30-60 минути.

Загрейте фурната до 170º C. Покрийте с хартия за печене две правоъгълни тави.

Разточете тестото с дебелина около 5-6 мм. Използвайте формичка на цвете с големина около 3 см, за да изрежете сладките. В средата на всяка направете дупка с кръгла форма за шприц около 1 см или с каквото и да е друго проспособление със същия размер.

Наредете сладките върху подготвените тави. Няма нужда да оставяте много разстояние помежду им, защото те няма да се увеличат особено при печенето.

Печете около 10-12 минути, докато по ръбовете станат златисти, но отгоре са още бели. Оставете ги да се охладят за 10 минути върху тавата, а след това ги оваляйте с пудра захар.