В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и 1 ч.л. сол. Разбъркайте много добре и добавете зехтина. Продължете да бъркате с дървена лъжица и постепенно добавете водата. Ще се получи меко тесто. Замесете го леко с ръка, колкото да се уверите, че водата и брашното са равномерно поети в тестото и то е меко, но не лепкаво.

Намазнете тестото и го разтеглете върху малка тавичка (правоъгълна 20 х 23 см или в кръгла форма с диаметър 23-24 см). Намазнете отгоре фокачата с още зехтин. Поръсете с листенца розмарин и морска сол и ги притиснете, за да се залепят за тестото.