В купа разбъркайте нишестето, кокосовото брашно, какаото, джинджифила, канелата и бакпулвера.
В голяма купа разбийте с тел кокосовото масло и кокосовата захар. Добавете ленената смес и разбъркайте отново.
Постепенно прибавете сухите съставки. Размесете ги с дървена лъжица до получаване на меко тесто. Най-накрая добавете тъмния шоколадов чипс.
Оставете купата с тестото за 30 минути в хладилника.
Загрейте фурната до 180ºС. Покрийте две големи тави с хартия за печене.
Направете топчета от тестото и ги наредете на разстояние върху тавите. Върху всяко притиснете по няколко капки бял шоколадов дропс.
Печете сладките около 10-12 минути в горната половина на фурната, докато започнат да потъмняват по краищата.
След изваждане от фурната, сладките ще изглеждат недопечени и ронливи, но това не трябва да ви притеснява. Оставете ги да се охладят до стайна температура върху тавата. По желание ги охладете в хладилника, за да се стегнат. Консистенцията им ще стане като брауни.
Съхранявайте ги до седмица в затворен контейнер.
Notes
Тези сладки могат да се консумират на стайна температура, но аз ги намирам по-добри охладени.
Уверете се, че какаото и шоколадовите капки са с високо качество, за да получите възможно най-добрия аромат и вкус на тези сладки. Ако имате възможност предпочетете био продукти и шоколад без рафинирана захар.
Съхранявайте сладките в затворен контейнер, за предпоитане в хладилника, до 5 дни.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram