Домашен студен чай
Лесна рецепта с разнообразни вариации, с която ще можете да направите перфектния студения чай по свой вкус - черен, зелен, билков или какъвто си поискате.
Servings: 5 чаши
Ingredients
- 4-5 торбички чай по избор*
- 250 мл гореща вода
- 1 л студена вода
- сокът от 1 лимон
- 2 ч.л. мед, или друг подсладител
- резени лимон
- кубчета лед
- свежи листа мента, по желание
- парчета свежи плодове, по желание
Instructions
- В малка каничка или порцеланова чаша запарете чая с 250 мл гореща вода за 4-5 минути.
- Извадете торбичките чай (ако използвате насипен чай, прецедете течността) и изсипете получената отвара в голяма кана.
- Добавете мед (или друг подсладител) и сока от лимона. Разбъркайте добре, за да се разтвори подсладителя.
- Добавете останалите продукти в каната и разбъркайте. Може да сервирате веднага.
- Алтернативно може да приготвите студена запарка от черен или зелен чай в 1,25 л вода. Оставете чаят да кисне за 6-8 часа и прехвърлете отварата в кана. Добавете меда и разбъркайте много добре, за да се разтвори. Не препоръчвам този метод ако използвате билки.
Notes
Ако предпочитате насипен чай, използвайте 1 с.л. вместо една торбичка. Ако пък искате да приготвите отвара от свежа мента или мащерка, ще ви трябват около две шепи билки за същото количество вода.
Отварата от билки има нужда от по-дълго време за запаряване в горещата вода: 5-15 минути за изсушени билки и 15-30 минути за свежи.
Вместо мед може да използвате други подсладители, според предпочитанията ви: различни видове захар, стевия, ксилитол, еритритол, кленов сироп. Също така можете да променяте количеството на подсладителя според вашия вкус, или дори да го пропуснете.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
