Кето бисквити с крема сирене и какао
Servings: 20 бисквити
Ingredients
- 70 г разтопено масло
- 200 г крема сирене
- 130 г ксилитол
- 1 яйце
- 50 г кокосово брашно
- 2 с.л. брашно от ленено семе
- 3 с.л. брашно от тиквено семе
- 30 г какао
- 1 ч.л. бакпулвер
Instructions
- В купа смесете бакпулвера, брашното от тиквени семки и лененото брашно. Разбъркайте, за да се смесят добре.
- В голяма купа разбийте топеното масло и крема сиренето до гладкост. Добавете ксилитола, яйцето и ванилията и разбъркайте отново, докато се поемат. Постепенно прибавете какаото, сместа с тиквеното и лененото брашно. Най-накрая добавете и кокосовото брашно. Направете меко тесто и го оставете за 30 минути в хладилника в купата, покрита с фолио.
- Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте две големи тави с хартия за печене. Направете от тестото топчета с големината на орех и ги сплескайте леко, за да станат плоски. Наредете сладките върху тавите.
- Печете 10-12 минути, или докато сладките потъмнеят по ръбовете.
Notes
- Добавете кокосовото брашно внимателно накрая, за да избегнете прекалено сгъстяване на тестото, в случай че е повече от необходимото.
- Може да пропуснете брашното от тиквени семки, ако нямате и да добавите още 2 с.л. ленено брашно.
- Не е задължително тестото да престоява в хладилника, преди да изпечете сладките, но след охлаждането консистенцията им ще бъде по-добра.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
