Загрейте фурната до 180 градуса С. Сложете кръг от хартия за печене на дъното на форма с подвижно дъно с диаметър 18 см. Намазнете добре формата.

В купичка смесете смляното ленено семе и водата. Разбъркайте.

В друга купа разбъркайте заедно кокосовото брашно, бакпулвера и канелата.

В голяма купа разбийте с тел ксилитола и кокосовото масло. Добавете накиснатото ленено семе и яйцето и разбийте отново до гладкост.

Добавете сместа с кокосовото брашно, като разбърквате леко с гумена шпатула. Накрая добавете и какаото, като разбърквате леко с шпатулата, докато се разпредели равномерно в тестото.

Прехвърлете сместа в подготвената форма. Печете 25 минути, или докато по краищата блатът започне да става по-светъл, а клечка, забодена в центъра, излезе суха.

Оставете основата да се охлади 30 минути, преди да сложите муса отгоре.

Отстранете повечето от водата от кокосовата сметана и използвайте твърдата бяла част.

Смесете всички съставки в огнеупорна купа. Поставете купата на водна баня (върху тенджерка с леко вряща вода, без да докосва водата). Разбърквайте, докато продуктите се разтопят и се получи еднородна течна смес.

Махнете купата от водната баня и я оставете да се охлади за 5 минути.

Междувременно сложете няколко кубчета лед в друга по-голяма купа. Сложете купата с пълнежа върху леда и веднага започнете да разбивате енергично с тел. Разбърквайте няколко минути, докато сместа се сгъсти и стане на пухкав крем.

Изсипете крема върху брауни основата, затворена във формата с подвижно дъно (или в ринг за торти). Покрийте формата с фолио и сложете тортата в хладилника за 6-8 часа.

Украсете с горски плодове преди сервиране.