Загрейте фурната до 180° C. Покрийте 18 см форма за торта с кръг от хартия за печене.

В голяма купа разбъркайте добре с тел брашното, какаото, содата, бакпулвера, лютия пипер, солта, канелата и захарта.

Добавете яйцата и продължете да разбърквате. Прибавете ванилията и зехтина (или олиото). Сместа ще стане много гъста.

Накрая добавете водата постепенно. Разбърквайте леко и бавно, докато нвече няма сухи части и бучки.

Изсипете сместа в подготвената форма. Печете 40-45 минути или докато дървен шиш, забоден в средата, излезе сух.

Оставете блата да се охлади до стайна температура, преди да го намажете с крема.

В голяма купа разбийте с миксер маслото на ниска скорост, докато стане кремообразно. Постепенно добавете захарта, а след това и млякото. Добавете и канелата и превключете на висока скорост за 1-2 минути, до пухкавост.

Тази торта може да се сглоби по два начина. Първият е да я намажете директно с крема отгоре и отстрани.

Другият вариант е да разполовите основата и да намажете с крем между двата блата и след това отвън. В този случай е удачно да подравните върха, защото може да е издигнат.

След като намажете тортата с крем, поръсете я с шоколадови пръчици.