Морковена чийз-торта
Морковена торта или чийзкейк без печене - а защо не двете в едно! Идеален десерт за великденските празници и не само!
Servings: 10
Ingredients
За блата:
- 120 г моркови, настъргани
- 100 г брашно
- 40 г бадемово брашно
- 100 г кафява захар
- 2 яйца
- 50 мл зехтин или олио
- ½ ч.л. сода бикарб.
- ½ ч.л. бакпулвер
- ¼ ч.л. инд. орехче
- ½ ч.л. канела
- 2 счукани карамфилчета
- 1 ч.л. ванилия
За чийзкейка:
- 300 г крема сирене
- 150 г заквасена сметана
- 150 г бял шоколад
- шоколадови яйца за украса
Instructions
На блата:
- Сложете кръг от хартия за печене на дъното на форма с подвижно дъно с диаметър 18 см. По желание сложете и ленти от хартията по стените, след намазняване.
- Загрейте фурната до 180°С.
- В купа разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото и подправките и продължете разбъркването.
- С гумена шпатула постепенно прибавете бадемовото брашно и бялото брашно, в което сте разбъркали содата и бакпулвера. Добавете и морковите накрая.
- Изсипете сместа в подготвената форма и печете около 30 мин. или докато клечка, забодена в центъра, излезе суха. Оставете да се охлади.
На чийзкейка:
- Разбийте с миксер крема сиренето и сметаната (не много студени) С шпатула добавете постепенно разтопения бял шоколад (не много горещ). Разбърквайте леко, докато се получи гладък крем.
- Изсипете крема върху блата. Покрийте формата с алуминиево фолио и охладете 6-8 часа.
- Украсете преди поднасяне.
Notes
- Съхранявайте тортата 3-4 дни покрита в хладилника.
- Можете да я замразите до 3 месеца, порцирана в кутии.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
