Портокалови сладки с шоколадови парченца
Вкусни и лесни сладки с шоколадови парченца и аромат на портокал. Идеални за празниците, подходящи за украсяване от малки ръчички!
Servings: 20
Ingredients
За сладките:
- 200 г брашно
- 40 г нишесте , или пудинг ванилия
- 120 г кафява захар
- 110 г масло
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 50 г бяла захар
- 1 с.л. портокалова кора, настъргана или от пакетче
- 2 с.л. портокалов сок
- 1 ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
- 160 г черен шоколад
За украсата:
- 100 г черен шоколад
- 2 с.л. вода
- захарни украси по избор
Instructions
Приготвяне:
- В купа смесете брашното, нишестето (пудинга), бакпулвера и солта и разбъркайте леко, за да се смесят.
- С остър нож нарежете шоколада на малки парченца.
- Разтопете маслото на водна баня и го изсипете в голяма купа. Добавете двата вида захар и разбъркайте енергично с ръчна бъркалка.
- Добавете портокаловата кора, портокаловия сок, яйцето и жълтъка и разбъркайте отново, докато се получи хомогенна смес. Постепенно добавете сухите съставки, като разбърквате с дървена лъжица, докато се получи меко тесто.
- Оставете тестото да се охлади за около 30 минути в хладилника, покрито с фолио.
- Загрейте фурната до 180 градуса С.
- Направете топчета от студеното тесто и ги наредете не много близо едно до друго върху тава, покрита с хартия за печене.
- Печете на най-горната скара на фурната около 10-12 минути, или докато сладките започнат да покафеняват леко по ръбовете. Оставете ги да се охладят до стайна температура, преди да ги украсявате.
Украса:
- Разтопете шоколада на водна бяня заедно с 2 с.л. вода.
- Леко потапяйте сладките в шоколада, така че да се покрият наполовина и само в горната им част. Отгоре ги поръсете със захарни пръчици или формички. Оставете ги да изсъхнат.
Notes
Сладките могат да се съхраняват в плътно затворена кутия поне 1 седмица.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
