Портокалов чийзкейк в чаши
Вкусен десерт в чаши с кремообразен лек пълнеж, портокалова глазура и бисквитено-адкова основа
Equipment
Servings: 4 порции
Ingredients
- Сокът от 2 портокала, + 1 портокал за украса
- 1-2 с.л. кристална захар
- 1 с.л. нишесте
- 2 карамфилчета, счукани
- ½ ч.л. канела
- 50 г бисквити, обикновени или други
- 50 г орехи, или бадеми
- 200 г течна сметана, поне 30% масленост, охладена
- 2 с.л. пудра захар
- 200 г крема сирене
Instructions
Портокалова заливка:
- В тенджерка смесете портокаловия сок със захарта и я загрейте на котлона. Когато кипне, добавете предварително размитото в 2-3 с.л. вода нишесте. Разбърквайте постоянно, за да не загори.
- Когато започне да се сгъстява, отстранете готовата заливка от огъня, покрийте тенджерката с капак и я оставете да се охлади за около 30 минути.
Бисквитена основа:
- В кухненски робот смелете заедно орехите/ бадемите и бисквитите. С лъжица разпределете сместа между 4 чаши или бурканчета.
Пълнеж с крема сирене:
- В голяма купа разбийте крема сиренето, подправките и пудрата захар, докато се смесят добре.
- Добавете студената сметана и продължете да разбивате на висока скорост. Сместа трябва да стане гъста и пухкава.
- Разпределете с лъжица пълнежа върху бисквитената основа в чашите. Отгоре разделете охладената портокалова заливка.
- Покрийте чашите с фолио за свежо съхранение и ги оставете в хладилника за 6-8 часа.
- Преди да сервирате ги украсете със свежи портокалови резени.
Notes
- Съхранявайте десертите 2-3 дни в хладилника, покрити с фолио.
- Можете да използвате почти всякакви ядки, каквито харесвате.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
